PORRIDGE DE TURRÓN SUCHARD

PORRIDGE DE TURRÓN SUCHARD
Eso que veis en vuestras pantallas en realidad es un cremoso porridge chocolateado en formato turrón. He de confesar que la idea avasalló mi cabeza de madrugada y no estaba muy convencida de que fuese a obtener buen resultado, pero he quedado alucinada cuando lo he probado… ¡ESTÁ INCREÍBLE! Crujiente por fuera y súper cremoso por dentro, la idea perfecta para presentar vuestros porridges estas navidades.

INGREDIENTES PORRIDGE

  • 40 gr de copos de avena suave.
  • 250 ml de bebida de almendras sin azúcares añadidos de NutriTienda.
  • 2 claras de huevo.
  • 1 cda de cacao puro desagrasado en polvo.
  • Stevia al gusto.
INGREDIENTES COBERTURA

  • 100 gr de chocolate negro 85 % sin azúcares añadidos.
  • 1 cda de aceite de coco virgen extra.
  • 10 gr de arroz integral hinchado de NutriTienda.
PROCESO

  • Batimos la bebida de almendras con el cacao puro y lo vertemos en una cazuela.
  • Cuando comience a hervir, añadimos los copos de avena y removemos de forma continuada.
  • Cuando comience a coger consistencia, echamos las claras y removemos hasta que consigamos una textura muy espesa.
  • Retiramos del fuego y reservamos.
  • Dejamos enfriar mientras preparamos la cobertura. Metemos al microondas una taza con el chocolate y el aceite de coco hasta que se derrita, lo sacamos y añadimos el arroz integral hinchado.
  • Vertemos la mitad de la mezcla de chocolate en un molde rectangular de silicona, añadimos las gachas ya atemperadas y lo metemos al congelador durante 10 minutos.
  • Lo sacamos, añadimos el resto del chocolate tratando de cubrir por completo el relleno y lo metemos a la nevera otros 10 minutos más o hasta que el chocolate endurezca.
  • Lo sacamos, desmoldamos con cuidado y… ¡A DISFRUTAR!
PETITCONSEJO

  • La textura de las gachas os tiene que quedar bastante espesa para que después no se desparrame.
  • Si no tenéis molde de silicona, podéis ayudaros con papel film, forrando el interior de vuestro molde para después desmoldar el turrón con facilidad.

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Petit Fit

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