GNOCCHI A LA CREMA DE TRIGO SERRACENO CON ALMENDRAS
Hoy os traigo un platazo de los que reviven a cualquiera, gnocchi a la crema de trigo serraceno con almendras.
No cuesta nada alimentarse correctamente con platos como este, que es súper rápido y sencillo de preparar.
¡Tenéis que probar esta maravilla!
INGREDIENTES
- 150 gr de gnocchi de patata (se cuecen súper rápido, estarán listos cuando suban a la superficie de la olla).
- 120 gr de pechuga de pollo picada.
- 1/2 cebolla dulce picada.
- 100 ml de nata vegetal de trigo serraceno sin azúcares añadidos de Amandín (uno de los productos de la caja de diciembre de DietBox).
- 15 gr de almendras crudas de FrutoSeco.com.
- Tomatitos cherry.
- Orégano.
- Albahaca fresca.
- Sal rosa de Himalaya de FrutoSeco.com.
PROCESO
- Cocemos los gnocchi.
- En una sartén a fuego medio, cocinamos la cebolla (previamente picada) hasta que esté dorada.
- Incorporamos a la sartén la pechuga de pollo.
- Cuando el pollo esté dorado, añadimos nuestros gnocchi (previamente cocidos) .
- Añadimos nuestra nata vegetal y dejamos que espese a fuego lento.
- Especiamos, salpimentamos al gusto, añadimos las almendras y mezclamos bien.
- Por último, incorporamos los tomatitos cherry, el orégano y la albahaca fresca.
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