GOFRES CRUJIENTES DE QUESO


¿Amantes del queso? No quitéis ojo a vuestras pantallas porque hoy os traigo una idea de snack que lo tiene todo: EXPRESS, SALUDABLE, DELICIOSO, SENCILLO Y CON BIEN DE QUESO FUNDIDO. He tardado 5 minutos en hacerlos y han quedado increíblemente alucinantes, súper crujientes por fuera y con una bomba quesera por dentro. La clave está en elegir un buen queso y unos buenos ingredientes para el rebozado ¡Probadlos y me contáis!

INGREDIENTES

  • 150 gr de mozzarella en taco.
  • 40 gr de proteína neutra para hornear de FoodSpring (podéis sustituirlo por harina de avena, harina de trigo integral o vuestra harina saludable favorita).
  • 40 gr de corn flakes sin azúcares añadidos.
  • 1 huevo.
PROCESO

  • Con ayuda de una baridora de mano, trituramos los corn flakes hasta reducirlos en trocitos muy pequeños.
  • En tres bowls diferentes dividimos la proteína en polvo, el huevo batido y los corn flakes triturados.
  • Cortamos la mozzarella en cuadrados o en bolitas, dependiendo de cuál utilicemos.
  • Engrasamos y preecalentamos nuestra gofrera.
  • Rebozamos cada trocito de mozzarella primero por proteína en polvo, segundo por huevo y tercero por corn flakes.
  • Introducimos cada trocito en el centro de la gofrera, cerramos y cocinamos durante un par de minutos o hasta que nuestros gofres estén dorados.
  • Los sacamos, los especiamos al gusto y… ¡A QUESEAR VUESTRO DÍA!
PETITCONSEJOS

  • No os paséis al triturar los corn flakes, si los reducimos a polvo, nuestros gofres no quedarán tan crujientes.
  • Podéis usar vuestro queso favorito, siempre y cuando tenga buenos ingredientes y tenga el grosor suficiente.
  • No abráis la gofrera antes de tiempo o los gofres se pegarán.
  • No esperéis a que vuestros gofres se enfríen para comerlos, es como más crujientes y sabrosos están.

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