No quitéis ojo a vuestras pantallas porque hoy repito uno de mis snacks salados favoritos: GOFRES CRUJIENTES DE QUESO 🤯 Con solo 4 INGREDIENTES Y 5 MINUTOS de vuestro tiempo, vais a poder gozar de esta maravilla. Quedan súper crujientes por fuera y con el queso bien fundidito por dentro… ¿Quién quiere uno? 😏
INGREDIENTES PARA 6 GOFRES
- 150 gr de mozzarella en taco.
- 40 gr de proteína neutra para hornear de FoodSpring (podéis sustituirlo por harina de avena, harina de trigo integral o vuestra harina saludable favorita).
- 40 gr de corn flakes sin azúcares añadidos.
- 1 huevo.
PROCESO
- Con ayuda de una picadora de mano, trituramos los corn flakes hasta reducirlos en trocitos muy pequeños.
- En tres boles diferentes dividimos la proteína en polvo (o la harina escogida), el huevo batido y los corn flakes triturados.
- Cortamos la mozzarella en cuadrados del mismo tamaño.
- Engrasamos y preecalentamos la gofrera.
- Rebozamos cada cuadradito de mozzarella primero por proteína en polvo (o la harina escogida), segundo por huevo y tercero por corn flakes.
- Introducimos cada trocito rebozado en el centro de la gofrera, cerramos y cocinamos durante un par de minutos o hasta que los gofres estén dorados.
- Los sacamos y los especiamos al gusto.
PETITCONSEJOS
- No os paséis al triturar los corn flakes, si los reducís a polvo, los gofres no quedarán tan crujientes.
- Podéis usar vuestro queso favorito que funda bien.
- No abráis la gofrera antes de tiempo o los gofres se pegarán.
- No esperéis a que vuestros gofres se enfríen para comerlos.
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