¡Gofres de zanahoria y queso sin harinas! Crujientes y terriblemente deliciosos. Completos y perfectos para cualquier comida. Ponle toppings bien nutritivos y gózatelos
INGREDIENTES PARA 4 GOFRES
2 huevos.
35 g de zanahoria.
50 g de mozzarella rallada.
Sal.
PROCESO
Rallamos la zanahoria lavada y reservamos.
En un bol mezclamos todos los ingredientes.
Calentamos nuestra gofrera y la engrasamos con un poco de AOVE.
Cuando esté bien caliente, vamos echando la mezcla en el centro de la gofrera, cerramos y cocinamos durante un minuto y medio o dos.
Los sacamos y los servimos inmediatamente con nuestros toppings favoritos.
💡 PETITCONSEJOS
Podéis sustituir la zanahoria por cualquier otra verdura rallada.
Podéis sustituir la mozzarella por vuestro queso favorito.
Si no tenéis gofrera, podéis hacerlos a modo tortitas en la sartén.
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