¿PAN CRUJIENTE Y QUESO DERRETIDO? Combinación perfecta. Grisines italianos (los colines crujientes de toda la vida) con 3 tipos de masa diferente. Se hacen súper rápido y los podéis disfrutar de un montón de formas, a mí me encanta hundirlos en queso provolone recién horneado ¡UNA PASADA!

INGREDIENTES PARA 36 GRISINES

• 1 bola de masa purple de ube de @thinkingfoods.
• 1 bola de masa gold cúrcuma de @thinkingfoods.
• 1 bola de happy espelta de @thinkingfoods.

INGREDIENTES PARA 36 GRISINES

• Semillas de amapola.
• Semillas de sésamo.

INGREDIENTES ACOMPAÑAMIENTO

• 200 gr de queso provolone.

PROCESO

• Descongelamos las bolas de masa de pizza de @thinkingfoods. En nevera tardarán unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
• Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
• Enharinamos la mesa, extendemos una de las masas con los dedos desde el centro de la bola hacia fuera hasta que sea del tamaño de nuestra mano.
• Cortamos la masa en porciones de 20 gramos aproximadamente.
• Estiramos las porciones con las manos dándole forma alargada.
• Para añadirles semillas a los grisines, una vez estirados, les pulverizamos un poco de agua por encima y añadimos las semillas para que se queden pegadas.
• Colocamos los grisines en una bandeja de horno con papel de horno.
• Horneamos a 200°C durante 20 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
• Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
• Introducimos el queso provolone en una cazuelita de barro.
• Horneamos a 200ºC durante 8 minutos o hasta que esté derretido.
• Sacamos del horno y ya podemos mojar nuestros grisines.

PETITCONSEJOS

• Dependiendo del grosor que les dejéis, tardarán más o menos tiempo en el horno.
• Las semillas son opcionales, podéis no agregarlas.