GRISINES ITALIANOS CON QUESO PROVOLONE - Petit Fit by Cris

GRISINES ITALIANOS CON QUESO PROVOLONE


¿PAN CRUJIENTE Y QUESO DERRETIDO? Combinación perfecta. Grisines italianos (los colines crujientes de toda la vida) con 3 tipos de masa diferente. Se hacen súper rápido y los podéis disfrutar de un montón de formas, a mí me encanta hundirlos en queso provolone recién horneado ¡UNA PASADA!

INGREDIENTES PARA 36 GRISINES

  • 1 bola de masa purple de ube de @thinkingfoods.
  • 1 bola de masa gold cúrcuma de @thinkingfoods.
  • 1 bola de happy espelta de @thinkingfoods.
INGREDIENTES PARA 36 GRISINES

  • Semillas de amapola.
  • Semillas de sésamo.
INGREDIENTES ACOMPAÑAMIENTO

  • 200 gr de queso provolone.
PROCESO

  • Descongelamos las bolas de masa de pizza de @thinkingfoods. En nevera tardarán unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
  • Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
  • Enharinamos la mesa, extendemos una de las masas con los dedos desde el centro de la bola hacia fuera hasta que sea del tamaño de nuestra mano.
  • Cortamos la masa en porciones de 20 gramos aproximadamente.
  • Estiramos las porciones con las manos dándole forma alargada.
  • Para añadirles semillas a los grisines, una vez estirados, les pulverizamos un poco de agua por encima y añadimos las semillas para que se queden pegadas.
  • Colocamos los grisines en una bandeja de horno con papel de horno.
  • Horneamos a 200°C durante 20 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
  • Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
  • Introducimos el queso provolone en una cazuelita de barro.
  • Horneamos a 200ºC durante 8 minutos o hasta que esté derretido.
  • Sacamos del horno y ya podemos mojar nuestros grisines.
PETITCONSEJOS

  • Dependiendo del grosor que les dejéis, tardarán más o menos tiempo en el horno.
  • Las semillas son opcionales, podéis no agregarlas.

 


Petit Fit

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