¿PAN CRUJIENTE Y QUESO DERRETIDO? Combinación perfecta. Grisines italianos (los colines crujientes de toda la vida) con 3 tipos de masa diferente. Se hacen súper rápido y los podéis disfrutar de un montón de formas, a mí me encanta hundirlos en queso provolone recién horneado ¡UNA PASADA!
INGREDIENTES PARA 36 GRISINES
1 bola de masa purple de ube de @thinkingfoods.
1 bola de masa gold cúrcuma de @thinkingfoods.
1 bola de happy espelta de @thinkingfoods.
INGREDIENTES PARA 36 GRISINES
Semillas de amapola.
Semillas de sésamo.
INGREDIENTES ACOMPAÑAMIENTO
200 gr de queso provolone.
PROCESO
Descongelamos las bolas de masa de pizza de @thinkingfoods. En nevera tardarán unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
Enharinamos la mesa, extendemos una de las masas con los dedos desde el centro de la bola hacia fuera hasta que sea del tamaño de nuestra mano.
Cortamos la masa en porciones de 20 gramos aproximadamente.
Estiramos las porciones con las manos dándole forma alargada.
Para añadirles semillas a los grisines, una vez estirados, les pulverizamos un poco de agua por encima y añadimos las semillas para que se queden pegadas.
Colocamos los grisines en una bandeja de horno con papel de horno.
Horneamos a 200°C durante 20 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
Introducimos el queso provolone en una cazuelita de barro.
Horneamos a 200ºC durante 8 minutos o hasta que esté derretido.
Sacamos del horno y ya podemos mojar nuestros grisines.
PETITCONSEJOS
Dependiendo del grosor que les dejéis, tardarán más o menos tiempo en el horno.
Las semillas son opcionales, podéis no agregarlas.
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