Cada vez que subo esta maravilla de guiso por historias, me preguntáis por la receta, así que aquí os la dejo para que podáis gozarla tanto como yo. Es uno de mis guisos favoritos por el potencial de sabor que tiene y el olor que deja por toda la casa cuando se cocina. Me enseñó a hacerlo la mia mamma hace unos años y es un básico que nunca falla ¡Probadlo y veréis!
INGREDIENTES
7 patatas medianas.
600 gr de costilla de cerdo desgrasada.
1/4 de pimiento rojo.
1/2 cebolla dulce.
4 zanahorias.
1 diente de ajo.
1 cda de tomate natural triturado.
1/2 cdita de pimentón picante.
1 cda de AOVE.
Una pizca de sal.
PROCESO
Pochamos la cebolla bien picada, junto con el pimiento rojo y el AOVE.
Añadimos las patatas y las zanahorias troceadas y las rehogamos.
Machacamos un ajo con un mortero y lo añadimos junto con el pimentón a las patatas.
Cocemos las costillas en una olla a parte durante 1 hora.
Colamos el agua de la carne y la añadimos a las patatas con la carne incluida.
Añadimos el tomate natural, salpimentamos y dejamos cocer una hora a fuego medio
Retiramos del fuego y dejamos reposar 10 minutos antes de servir.
¡Bocaditos crujientes de calabaza en airfryer! Guárdate esta idea otoñal de comida o cena saludable en 10 minutos. Extra crujientes por fuera y con quesito fundente en su interior. INGREDIENTES PARA 6 BOCADITOS 12 rodajas de calabaza sin piel. 6 lonchas de jamón...
¡Bizcocho esponjoso de arándanos! Facilísimo, sin azúcar añadido, sin gluten y con un resultado espectacular, de los mejores que he probado, guárdatelo porque te va a encantar. INGREDIENTES PARA MOLDE DE 20x10 180 g de harina de almendra. 125 g de yogur griego...
¡Crema tipo Lotus sin azúcar con 4 ingredientes! Suena a fantasía pero es real, solo 4 ingredientes y 5 minutos de vuestro tiempo y podréis gozarla como más os guste. INGREDIENTES 150 g galletas sin azúcar (yo he usado las de canela de Natruly que no llevan ni...
Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
0 comentarios