PROCESO

• Cocinamos las espinacas en el microondas a 750 W durante 1 minuto.
• Las sacamos y las trituramos hasta hacerlas puré.
• En un bol integramos la picada de pollo con el puré de espinacas, el ajo molido, la pimienta negra molida y la sal.
• Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
• Nos engrasamos las manos con AOVE y vamos cogiendo 50 g de mezcla, la aplastamos, introducimos 10 g de mozzarella, cerramos y boleamos.
• Rebozamos las bolitas en el pan rallado integral, las damos forma de hamburguesa y las colocamos en una bandeja de horno con papel de horno.
• Horneamos a 180ºC durante 22 minutos o hasta que se doren ligeramente.
• Las sacamos y las servimos inmediatamente.