¿Os apetece un helado brutal y saludable listo en apenas 10 minutos? Aquí os dejo mis 2 versiones del helado más viral del momento. Una versión de helado de plátano y crema de cacahuete con cobertura crujiente de chocolate negro y trocitos de cacahuete y otra versión de helado de frutos del bosque con cobertura crujiente de chocolate blanco y trocitos de frambuesa ¿Cuál vais a probar?
INGREDIENTES HELADO DE PLÁTANO
150 gr de plátano maduro congelado.
100 gr de queso fresco batido.
50 gr de crema de cacahuete de @foodspring_es.
35 gr de chocolate negro 85%.
10 gr de cacahuete tostado picado.
INGREDIENTES HELADO DE FRUTOS DEL BOSQUE
120 gr de fresas congeladas.
30 gr de arándanos congelados.
100 gr de queso fresco batido.
35 gr de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
10 gr de frambuesas deshidratadas picadas.
5 gr de aceite de coco de @foodspring_es.
PROCESO
Derretimos el chocolate negro y blanco en el microondas a intervalos de 30 segundos.
En el bol con chocolate negro, añadimos los cacahuetes picados y en el de chocolate blanco el aceite de coco.
Decoramos una copa con líneas de chocolate blanco y otra con líneas de chocolate negro y las refrigeramos 5 minutos.
En una trituradora añadimos las fresas y los arándanos congelados, el queso fresco batido y trituramos hasta que no queden grumos.
Sacamos la copa de líneas de chocolate blanco y la llenamos con el helado, dejando medio dedo sin rellenar.
Vertemos el chocolate blanco sobre el helado hasta cubrirlo y agregamos unas frambuesas deshidratadas picadas.
En una trituradora añadimos los plátanos congelados, el queso fresco batido, 15 gr de crema de cacahuete y trituramos hasta que no queden grumos.
Sacamos la copa de líneas de chocolate negro y la llenamos con el helado hasta la mitad.
Hacemos pegotes de crema de cacahuete.
Añadimos el resto del helado hasta llenar la copa dejando un medio dedo sin rellenar.
Vertemos el chocolate negro sobre el helado hasta cubrirlo.
PETITCONSEJOS
Podéis agregar un poquito de stevia al helado de frutos del bosque si no resulta muy ácido.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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