ICE CREAM PORRIDGE DE LIMÓN

¡BUENÍSIMOS DÍAS DE JUEVES!
¿Puede haber algo mejor para desayunar que un gachi-helado de limón bien fresquito? No sé vosotros pero yo soy súper fan de los cítricos y todo lo que lleve limón me encanta. No sabéis lo rico que está esto y lo bien que entra con estos calores ¿Os animáis a probarlo?

INGREDIENTES

40 gr de copos de avena suaves.
200 gr de queso fresco batido 0%.
1 tarrina de claras de huevo sabor limón de @prou.nutrition (lo podéis conseguir en la web de María Natura).
Zumo de un limón.
Ralladura de 1 limón (evitando la parte blanca).
Jengibre en polvo.

PROCESO

Añadimos todos los ingredientes en una batidora/picadora hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos.
Echamos la mezcla en un bowl, lo tapamos con papel film y lo dejamos en el congelador durante mínimo tres horas (yo lo he dejado toda la noche).
Lo sacamos del congelador, servimos y añadimos nuestros toppings favoritos ¡ASÍ DE SIMPLE! A disfrutar de nuestro porridge en versión helado.

TOPPING

Limón.
Ralladura de limón.

PETITCONSEJO

Para evitar que queden los odiosos “cristales” al congelarlo, tapad bien el recipiente donde habéis introducido el helado y no dejéis que pasen días hasta comeroslo.
Antes de hincarle el diente, dejadlo fuera del congelador durante unos minutos, así conseguiremos la textura perfecta.