PROCESO

• Lavamos bien los limones y cortamos la base para que se sostengan.
• Cortamos la parte de arriba y los vaciamos con ayuda de una cuchara.
• Metemos los limones vacíos en una bolsa de congelación y los congelamos.
• Hacemos zumo de limón con el relleno y lo colamos.
• En un bol mezclamos el zumo de limón con 45 ml de nata, la leche en polvo, la ralladura de limón y la stevia.
• En otro bol montamos la nata fría restante (120 ml).
• Añadimos la mezcla anterior y mezclamos con movimientos envolventes.
• Sacamos los limones vacíos del congelador y los rellenamos con ayuda de una manga pastelera.
• Congelamos mínimo 2 horas, sacamos y servimos.