MAGDALENAS SIN AZÚCAR Y SIN GLUTEN

1 Ago, 2023 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Magdalenas sin azúcar y sin gluten! Te resuelvo el desayuno o la merienda sin complicaciones y con un resultado espectacular, vas a flipar con lo jugosas que quedan.

INGREDIENTES PARA 10 MAGDALENAS

  • 200 g de harina de almendra.
  • 120 g de yogur natural.
  • 3 huevos.
  • 60 g de eritritol.
  • 8 g de polvo para hornear.
  • 30 g de pepitas de chocolate negro.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes.
  • Repartimos la mezcla en un molde para magdalenas engrasado, dejando 1 cm sin rellenar.
  • Agregamos unas pepitas de chocolate negro por encima de manera opcional.
  • Horneamos a 180°C durante 18 minutos.
  • Las sacamos y las dejamos atemperar antes de desmoldar.
  • Desmoldamos y servimos.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir el yogur natural por yogur vegetal o queso fresco batido.
  • Podéis sustituir la harina de almendra por 150 g de harina de avena.
  • Podéis usar vuestro endulzante favorito.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta10Magdalenas
Total613g
Cantidad por 100g
Calories247
% Valor Diario*
Grasas Totales15.4g
24%
Grasas Saturadas4.6g
23%
Grasas Trans0g
Colesterol135mg
45%
Sodio266mg
12%
Hidratos de Carbono Totales13.5g
5%
Fibra dietética6.2g
25%
Azúcar2.8g
Proteína19.9g
40%

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…