¡Cocoadictos! Apuntad bien porque este es vuestro helado, os aseguro que os encantará desde el primer bocado hasta el último. Quedan súper cremosos y los trocitos de coco los vuelven irresistibles ¿Quién se anima?
INGREDIENTES PARA 8 MINI HELADOS
- 200 gr de queso quark.
- 100 gr de una lata de leche de coco light (la parte sólida que queda en la superficie).
- 50 gr de leche en polvo.
- 30 gr de coco rallado de FoodSpring.
- Stevia al gusto (opcional).
INGREDIENTES COBERTURA
- Chocolate negro sin azúcares añadidos (el necesario para bañar los helados).
- Coco rallado de FoodSpring.
PROCESO
- En una trituradora añadimos todos los ingredientes del helado menos el coco rallado.
- Trituramos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
- Añadimos el coco rallado y mezclamos bien.
- Vertemos la mezcla en un molde de silicona para helados y congelamos durante mínimo 2 horas.
- Cuando estén perfectamente congelados, desmoldamos y preparamos la cobertura.
- Derretimos chocolate negro para la cobertura y preparamos un puñado de coco rallado.
- Bañamos completamente el helado en chocolate negro, dejamos escurrir boca abajo e inmediatamente echamos por encima el coco rallado.
- Colocamos los helados sobre un plato o bandeja con papel de horno separados entre sí y congelamos 10 minutos más.
PETITCONSEJOS
- Usad un vaso para la cobertura y así al introducir los helados, se cubrirán por completo.
- Dejad que el chocolate se atempere antes de bañar el helado o este se derretirá.
- Sed rápidos a la hora de echar las oreo saludables desmigadas tras bañar los helados o el chocolate solidificará y no se pegarán.
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