¡Cocoadictos! Apuntad bien porque este es vuestro helado, os aseguro que os encantará desde el primer bocado hasta el último. Quedan súper cremosos y los trocitos de coco los vuelven irresistibles ¿Quién se anima?

INGREDIENTES PARA 8 MINI HELADOS

• 200 gr de queso quark.
• 100 gr de una lata de leche de coco light (la parte sólida que queda en la superficie).
• 50 gr de leche en polvo.
• 30 gr de coco rallado de FoodSpring.
• Stevia al gusto (opcional).

INGREDIENTES COBERTURA

• Chocolate negro sin azúcares añadidos (el necesario para bañar los helados).
• Coco rallado de FoodSpring.

PROCESO

• En una trituradora añadimos todos los ingredientes del helado menos el coco rallado.
• Trituramos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
• Añadimos el coco rallado y mezclamos bien.
• Vertemos la mezcla en un molde de silicona para helados y congelamos durante mínimo 2 horas.
• Cuando estén perfectamente congelados, desmoldamos y preparamos la cobertura.
• Derretimos chocolate negro para la cobertura y preparamos un puñado de coco rallado.
• Bañamos completamente el helado en chocolate negro, dejamos escurrir boca abajo e inmediatamente echamos por encima el coco rallado.
• Colocamos los helados sobre un plato o bandeja con papel de horno separados entre sí y congelamos 10 minutos más.

PETITCONSEJOS

• Usad un vaso para la cobertura y así al introducir los helados, se cubrirán por completo.
• Dejad que el chocolate se atempere antes de bañar el helado o este se derretirá.
• Sed rápidos a la hora de echar las oreo saludables desmigadas tras bañar los helados o el chocolate solidificará y no se pegarán.