¡MAGNUM SALUDABLE DOBLE CHOCOLATE! No sabéis lo BRUTAL que está esto y lo FACILÍSIMO que es de hacer. Helado cremoso de chocolate con trocitos crujientes de chocolate, recubierto de una primera capa de crema de avellana y chocolate (sabe a Nutella) y una segunda capa de chocolate negro… Que el veranito nos pille bien equipad@s.
INGREDIENTES PARA 7 MINI HELADOS
️️️️250 gr de queso fresco batido.
️️70 gr de protein cream de avellanas FoodSpring o crema tipo Nutella saludable.
️️20 gr de chocolate negro 85 %.
INGREDIENTES PRIMERA CAPA
️️️️️130 gr de crema de avellana.
️️70 gr de chocolate negro 85 %.
INGREDIENTES SEGUNDA CAPA
️️️️️️150 gr de chocolate negro 85 %.
️️20 gr de chocolate con leche sin azúcares añadidos.
PROCESO
️️️️️Mezclamos el queso fresco batido y la crema de cacao hasta integrarlos completamente.
️️Agregamos el chocolate negro troceado a la mezcla anterior y removemos para repartir.
️️Colocamos la mezcla en un molde de silicona para helados y congelamos durante mínimo 2 horas.
️️Derretimos el chocolate de la primera capa en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
️️En un vaso, mezclamos el chocolate negro derretido con la crema de avellanas hasta integrar completamente.
️️Desmoldamos los helados ya congelados y los hundimos en la mezcla atemperada hasta cubrirlos por completo.
️️Dejamos escurrir el exceso boca abajo hasta que la capa se congele, los colocamos en un plato con papel de horno y congelamos 10 minutos.
️️Derretimos los chocolates de la segunda capa en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se quemen.
️️Sacamos los helados y los hundimos en el chocolate negro derretido atemperado hasta cubrirlos completamente.
️️Dejamos escurrir el exceso boca abajo hasta que la capa se congele, los colocamos en un plato de horno con papel de horno y congelamos 10 minutos más.
️️Sacamos del congelador y decoramos con líneas de chocolate con leche.
PETITCONSEJOS
Podéis sustituir la crema de avellana por vuestra crema de frutos secos favorita.
Dejad que el chocolate se atempere antes de bañar los helados o se derretirán.
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