MAGNUM DOUBLE CHOCOLATE

14 May, 2020 | DULCES, ESPECIALES, RECETAS, VERANO | 0 Comentarios


¡MAGNUM SALUDABLE DOBLE CHOCOLATE! No sabéis lo BRUTAL que está esto y lo FACILÍSIMO que es de hacer. Helado cremoso de chocolate con trocitos crujientes de chocolate, recubierto de una primera capa de crema de avellana y chocolate (sabe a Nutella) y una segunda capa de chocolate negro… Que el veranito nos pille bien equipad@s.

INGREDIENTES PARA 7 MINI HELADOS

  • ️️️️250 gr de queso fresco batido.
  • ️️70 gr de protein cream de avellanas FoodSpring o crema tipo Nutella saludable.
  • ️️20 gr de chocolate negro 85 %.
INGREDIENTES PRIMERA CAPA

  • ️️️️️130 gr de crema de avellana.
  • ️️70 gr de chocolate negro 85 %.
INGREDIENTES SEGUNDA CAPA

  • ️️️️️️150 gr de chocolate negro 85 %.
  • ️️20 gr de chocolate con leche sin azúcares añadidos.
PROCESO

  • ️️️️️Mezclamos el queso fresco batido y la crema de cacao hasta integrarlos completamente.
  • ️️Agregamos el chocolate negro troceado a la mezcla anterior y removemos para repartir.
  • ️️Colocamos la mezcla en un molde de silicona para helados y congelamos durante mínimo 2 horas.
  • ️️Derretimos el chocolate de la primera capa en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
  • ️️En un vaso, mezclamos el chocolate negro derretido con la crema de avellanas hasta integrar completamente.
  • ️️Desmoldamos los helados ya congelados y los hundimos en la mezcla atemperada hasta cubrirlos por completo.
  • ️️Dejamos escurrir el exceso boca abajo hasta que la capa se congele, los colocamos en un plato con papel de horno y congelamos 10 minutos.
  • ️️Derretimos los chocolates de la segunda capa en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se quemen.
  • ️️Sacamos los helados y los hundimos en el chocolate negro derretido atemperado hasta cubrirlos completamente.
  • ️️Dejamos escurrir el exceso boca abajo hasta que la capa se congele, los colocamos en un plato de horno con papel de horno y congelamos 10 minutos más.
  • ️️Sacamos del congelador y decoramos con líneas de chocolate con leche.
PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir la crema de avellana por vuestra crema de frutos secos favorita.
  • Dejad que el chocolate se atempere antes de bañar los helados o se derretirán.

 


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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…