¡MAGNUM SALUDABLE DOBLE CHOCOLATE! No sabéis lo BRUTAL que está esto y lo FACILÍSIMO que es de hacer. Helado cremoso de chocolate con trocitos crujientes de chocolate, recubierto de una primera capa de crema de avellana y chocolate (sabe a Nutella) y una segunda capa de chocolate negro… Que el veranito nos pille bien equipad@s.

INGREDIENTES PARA 7 MINI HELADOS

• ️️️️250 gr de queso fresco batido.
• ️️70 gr de protein cream de avellanas FoodSpring o crema tipo Nutella saludable.
• ️️20 gr de chocolate negro 85 %.

INGREDIENTES PRIMERA CAPA

• ️️️️️130 gr de crema de avellana.
• ️️70 gr de chocolate negro 85 %.

INGREDIENTES SEGUNDA CAPA

• ️️️️️️150 gr de chocolate negro 85 %.
• ️️20 gr de chocolate con leche sin azúcares añadidos.

PROCESO

• ️️️️️Mezclamos el queso fresco batido y la crema de cacao hasta integrarlos completamente.
• ️️Agregamos el chocolate negro troceado a la mezcla anterior y removemos para repartir.
• ️️Colocamos la mezcla en un molde de silicona para helados y congelamos durante mínimo 2 horas.
• ️️Derretimos el chocolate de la primera capa en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
• ️️En un vaso, mezclamos el chocolate negro derretido con la crema de avellanas hasta integrar completamente.
• ️️Desmoldamos los helados ya congelados y los hundimos en la mezcla atemperada hasta cubrirlos por completo.
• ️️Dejamos escurrir el exceso boca abajo hasta que la capa se congele, los colocamos en un plato con papel de horno y congelamos 10 minutos.
• ️️Derretimos los chocolates de la segunda capa en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se quemen.
• ️️Sacamos los helados y los hundimos en el chocolate negro derretido atemperado hasta cubrirlos completamente.
• ️️Dejamos escurrir el exceso boca abajo hasta que la capa se congele, los colocamos en un plato de horno con papel de horno y congelamos 10 minutos más.
• ️️Sacamos del congelador y decoramos con líneas de chocolate con leche.

PETITCONSEJOS

• Podéis sustituir la crema de avellana por vuestra crema de frutos secos favorita.
• Dejad que el chocolate se atempere antes de bañar los helados o se derretirán.