MAXIBON CLASSIC SALUDABLE

25 Jul, 2023 | DULCES, ESPECIALES, RECETAS, VERANO | 0 Comentarios

¡Maxibon Classic saludable! Sin azúcar añadido, sin gluten, súper cremosos (no cristalizan) e increíblemente buenos. Guárdatelos porque te van a sorprender.

INGREDIENTES PARA 8 MAXIBON

  • 350 g de nata para montar.
  • 200 g de chocolate negro 85%.
  • 1 plátano maduro (100 g).
  • 170 g de harina de almendra.
  • 5 g de cacao puro en polvo desgrasado.
  • 20 g de avellanas tostadas.
  • 1 cda de stevia.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  • En un bol, trituramos el plátano hasta hacerlo puré, agregamos la harina de almendra, el cacao y mezclamos hasta obtener una masa.
  • Estiramos la masa entre dos papeles de horno hasta conseguir un grosor de 5 mm.
  • Cortamos la masa con un cortador cuadrado y las pasamos a una bandeja de horno con papel de horno.
  • Horneamos a 180ºC durante 15 minutos.
  • Las sacamos y las dejamos enfriar completamente.
  • En otro bol batimos la nata fría hasta que forme picos blandos.
  • Agregamos la stevia, 80 gramos de chocolate negro picado y mezclamos.
  • Introducimos la mezcla en un molde silicona rectangular y congelamos mínimo 3 horas.
  • Derretimos el resto de chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
  • Agregamos las avellanas picadas en el chocolate derretido y mezclamos.
  • Desmoldamos los helados y los cortamos en rectángulos.
  • Ponemos a cada lado del helado una galleta, formando un sándwich en una de las 2 mitades.
  • Hundimos por completo la otra mitad del helado en el chocolate derretido, dejamos que escurra el exceso, colocamos sobre una bandeja con papel de horno y congelamos 10 minutos.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir la nata para montar por yogur griego, queso fresco batido, yogur natural o yogur vegetal.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta8Maxibon
Total845g
Cantidad por 100g
Calories404
% Valor Diario*
Grasas Totales34.0g
53%
Grasas Saturadas17.9g
90%
Grasas Trans0g
Colesterol0mg
0%
Sodio0mg
0%
Hidratos de Carbono Totales9.6g
4%
Fibra dietética4.5g
18%
Azúcar3.8g
Proteína13.1g
27%

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…