PALOMITAS CRUJIENTES DE ATÚN CON SALSA DE YOGUR

27 Jul, 2023 | RECETAS, SALADAS | 0 Comentarios

¡Palomitas crujientes de atún con salsa de yogur! Un auténtico vicio saludable bien cargadito de proteína. Extra crujientes sin necesidad de frituras. Ideales para disfrutarlas como aperitivo o picoteo o para añadirlas a ensaladas y platos combinados.

INGREDIENTES PARA 40 PALOMITAS

  • 320 g de atún al natural.
  • 4 huevos grandes.
  • 100 g de corn flakes sin azúcar.
  • 1 cdta de sazonador mexicano de Just Spices.
INGREDIENTES SALSA DE YOGUR

  • 120 g de yogur natural.
  • 5 ml de zumo de limón.
  • 3 g de AOVE.
  • 1 cda de ajo en polvo.
  • 1 cda de perejil.
  • Sal.
PROCESO

  • Escurrimos bien el atún y lo mezclamos con 2 huevos hasta conseguir una textura similar al paté.
  • En un mezclamos los corn flakes triturados con nuestras especias favoritas y en otro bol batimos los 2 huevos restantes.
  • Hacemos bolitas de unos 10 gramos y las rebozamos primero en el huevo y después en los corn flakes triturados, repetimos el proceso para conseguir un doble rebozado.
  • Cocinamos en la airfryer a 200ºC durante 10 minutos.
  • Para la salsa mezclamos todos los ingredientes de la salsa hasta integrarlos.
  • Servimos las palomitas de atún junto a la salsa.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis cocinarlas en el horno a 200ºC durante 15 minutos.
  • Podéis sustituir el atún por salmón, merluza, pollo, pavo…

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta40Palomitas
Total680g
Cantidad por 100g
Calories150
% Valor Diario*
Grasas Totales4.3g
7%
Grasas Saturadas1.2g
6%
Grasas Trans0g
Colesterol161mg
54%
Sodio685mg
29%
Hidratos de Carbono Totales12.1g
5%
Fibra dietética0.5g
2%
Azúcar0.5g
Proteína15.4g
31%

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…