MILHOJAS DE CHOCOLATE Y CREMA DE TURRÓN


Despedimos el año como lo empezamos, de la manera más deliciosa y dulce posible. Os presento mi postre estrella de esta noche. Se prepara en apenas unos minutos y vais a necesitar muy pocos ingredientes. Además, quedan súper vistosos y están ESPECTACULARES. Capas de chocolate crujientes con deliciosa crema de turrón casera ¡HACEDLOS Y TRIUNFARÉIS!

INGREDIENTES PARA 3 MILHOJAS DE 4 CAPAS

  • 100 gr de chocolate negro 85%.
  • 125 gr de queso crema proteico.
  • 125 gr de turrón blando de cacahuete (receta en mi web).
PROCESO

  • Derretimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
  • En una bandeja ponemos papel de horno y con ayuda de un vaso, dibujamos círculos separados entre sí.
  • Rellenamos cada círculo dibujado con el chocolate derretido y congelamos durante 10 minutos.
  • ¡OPCIONAL! Podéis picar unos frutos secos y añadirlos por encima de algunos círculos para ponerlos como última capa.
  • En una trituradora añadimos el turrón troceado, el queso crema y trituramos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
  • Introducimos la mezcla en una manga pastelera con boquilla lisa.
  • Montamos las milhojas colocando como base un círculo de chocolate y encima unos pegotitos de crema de turrón con ayuda de la manga pastelera. Repetimos el proceso tantas veces como queramos, dependiendo de la altura que queramos conseguir.
  • Decoramos la parte superior con unos pegotitos de crema de turrón y unas migas de turrón.
PETITCONSEJOS

  • Doblad las cantidades si queréis que os salgan más o las queréis más altas.
  • Si no tenéis manga pastelera, podéis fabricar una casera haciendo un pequeño corte en una de las esquinas inferiores de una bolsa de congelación.

 

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