Despedimos el año como lo empezamos, de la manera más deliciosa y dulce posible. Os presento mi postre estrella de esta noche. Se prepara en apenas unos minutos y vais a necesitar muy pocos ingredientes. Además, quedan súper vistosos y están ESPECTACULARES. Capas de chocolate crujientes con deliciosa crema de turrón casera ¡HACEDLOS Y TRIUNFARÉIS!
INGREDIENTES PARA 3 MILHOJAS DE 4 CAPAS
100 gr de chocolate negro 85%.
125 gr de queso crema proteico.
125 gr de turrón blando de cacahuete (receta en mi web).
PROCESO
Derretimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
En una bandeja ponemos papel de horno y con ayuda de un vaso, dibujamos círculos separados entre sí.
Rellenamos cada círculo dibujado con el chocolate derretido y congelamos durante 10 minutos.
¡OPCIONAL! Podéis picar unos frutos secos y añadirlos por encima de algunos círculos para ponerlos como última capa.
En una trituradora añadimos el turrón troceado, el queso crema y trituramos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Introducimos la mezcla en una manga pastelera con boquilla lisa.
Montamos las milhojas colocando como base un círculo de chocolate y encima unos pegotitos de crema de turrón con ayuda de la manga pastelera. Repetimos el proceso tantas veces como queramos, dependiendo de la altura que queramos conseguir.
Decoramos la parte superior con unos pegotitos de crema de turrón y unas migas de turrón.
PETITCONSEJOS
Doblad las cantidades si queréis que os salgan más o las queréis más altas.
Si no tenéis manga pastelera, podéis fabricar una casera haciendo un pequeño corte en una de las esquinas inferiores de una bolsa de congelación.
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