¡Mousse de limón baja en calorías! Con solo 4 ingredientes te puedes preparar esta deliciosa mousse de limón alta en proteína y sin azúcar añadido para que la disfrutes bien fresquita este verano.
INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES
2 limones grandes.
250 g de yogur natural alto en proteína tipo Skyr.
50 g de proteína en polvo neutra de @myproteines o leche en polvo desnatada.
1 cda de stevia.
PROCESO
Partimos por mitad los limones, los vaciamos y reservamos las cáscaras vacías como moldes.
Trituramos el interior de los limones hasta conseguir un puré y lo colamos.
En un bol, agregamos el puré de los 2 limones, el yogur, la proteína o leche en polvo y la stevia.
Batimos con varillas eléctricas durante 3-4 minutos hasta que quede cremoso y aireado.
Rellenamos las cáscaras de limón con la mousse.
Refrigeramos mínimo 1 hora para que coja consistencia.
Decoramos con ralladura de limón justo antes de servir.
💡 PETITCONSEJOS
Podéis usar la mezcla en vasitos si prefieres una presentación más clásica.
Podéis sustituir el yogur natural por queso fresco batido.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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