¡Mug cake de tarta de queso en 2 minutos! Sin azúcar añadido y sin gluten. Combina la cremosidad de una tarta de queso y la esponjosidad de un bizcocho. Guárdatelo y llevas tus desayunos y meriendas a otro nivel.
INGREDIENTES PARA 1 MUG CAKE
40 g de harina de arroz.
80 g de queso crema light.
1 huevo.
2 g de polvo para hornear.
15 g de frambuesas frescas.
15 g de eritritol.
1 cdta de extracto de vainilla natural.
PROCESO
En un bol mezclamos todo los ingredientes, salvo las frambuesas, hasta que no queden grumos.
Añadimos las frambuesas frescas lavadas y troceadas, removemos para repartir y vertemos la mezcla en una taza.
Colocamos unas frambuesas frescas troceadas por encima.
Cocinamos en el microondas a 750 W durante 1 minuto y medio.
Sacamos del microondas, dejamos atemperar 2 minutos y servimos.
💡 PETITCONSEJOS
Podéis hacerlo en la freidora de aire a 180ºC durante 10 minutos.
Podéis sustituir las frambuesas por cualquier otro fruto del bosque.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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