MUGCAKE PROTEICO TRIPLE CHOCOLATE

MUGCAKE PROTEICO TRIPLE CHOCOLATE
Arrancar el día con mi desayuno express favorito es estupendo, pero si además lleva ración triple de chocolate y es alto en proteínas… se convierte en la tentación perfecta para cualquier mortal. Hoy he utilizado la proteína especial horneado de FoodSpring que os enseñé anoche y la verdad que ha quedado magnífico. Súper jugoso y cremoso por dentro, tipo coulant de chocolate… parece mentira que algo tan rico tarde menos de 5 minutos en hacerse.

INGREDIENTES MUGCAKE

  • 50 gr proteína neutra para hornear de FoodSpring.
  • 1 cda de cacao puro en polvo ecológico sin azúcares añadidos.
  • 1 huevo.
  • 2 claras.
  • 1 plátano maduro.
  • 25 ml de bebida de almendra sin azúcares añadidos.
  • 1 onza de chocolate negro 85 % sin azúcares añadidos.
PROCESO

  • Batimos todo bien hasta conseguir una masa homogénea y añadimos la onza de chocolate troceada.
  • Engrasamos una taza con AOVE o aceite de coco y añadimos nuestra mezcla.
  • Lo llevamos al micro y lo cocinamos a máxima potencia durante 2 min (NOTA: este tiempo variará en función de la potencia de cada microondas, aproximadamente será de 1:30 a 3 minutos, VIGILAR que no sobrepase mucho la taza para que no se nos quede más seco que la mojama). Sale súper jugosito y esponjoso si se hace bien.
    .
TOPPING

  • Fresas frescas.
  • Frambuesas congeladas.
  • 1 onza derretida de chocolate negro 85 % sin azúcares añadidos.
PETITCONSEJO

  • Si os gustan los mugcakes tipo coulant (con el interior cremoso), dejadlos en el microondas menos de 2 minutos. Lo ideal es que tengáis pillado el punto a vuestros microondas para controlar el tiempo exacto.
PRECAUCIÓN

  • Recordad que las proteínas que solemos tomar no deberían calentarse ni cocinarse, ya que se alteran y modifican su estructura dando como resultado una desnaturalización proteica (las de suero de leche comienzan a partir de los 65º).

Descuento en FOODSPRING con el código PETITFSG

 


También te puede interesar

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

¡Mucho más en Instagram!

GO TOP