¡Panecillos de leche y Weikis saludables con apenas ingredientes! Ví la receta de los panecillos por Tiktok y me decidí a probarla y a hacer mis propios Weikis con 4 ingredientes ¡Acierto asegurado! Quedan brutales recién hechos.

INGREDIENTES PARA 11 BOLLITOS

• 200 leche desnatada en polvo.
• 4 huevos.
• 7 gr de polvo hornear.
• 30 gr de pepitas de chocolate.

PROCESO

• Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
• En un bol agregamos los huevos, la leche desnatada en polvo y el polvo para hornear y batimos con varillas eléctricas hasta que no queden grumos.
• Dividimos la mezcla en 2 partes iguales.
• Una de las partes la introducimos en una manga pastelera.
• Cortamos la punta de la manga pastelera con el grosor deseado para hacer los panecillos.
• En una bandeja de horno con papel de horno hacemos un churro un poco curvo y otro que empiece y termine en la punta del anterior con la curva hacia el otro lado, dejando un pequeño agujero en medio.
• Repetimos el proceso hasta acabar con la mezcla, dependerá del tamaño de los churros (a mí me salieron 7).
• En la mitad de la mezcla sobrante, añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos para repartir.
• Introducimos la mezcla en otra manga pastelera, cortamos la punta y hacemos bollitos circulares en la bandeja de horno con papel de horno.
• Horneamos a 180°C durante 15 minutos o hasta que se doren.
• Sacamos del horno y dejamos atemperar sobre una rejilla.

PETITCONSEJOS

• Probadlos recién hechos o calentadlos 10 segundos a máxima potencia en el microondas para que estén más tiernos.
• No dejéis los agujeros muy grandes o los panecillos no se cerrarán.