¡Panecillos de leche y Weikis saludables con apenas ingredientes! Ví la receta de los panecillos por Tiktok y me decidí a probarla y a hacer mis propios Weikis con 4 ingredientes ¡Acierto asegurado! Quedan brutales recién hechos.
INGREDIENTES PARA 11 BOLLITOS
200 leche desnatada en polvo.
4 huevos.
7 gr de polvo hornear.
30 gr de pepitas de chocolate.
PROCESO
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
En un bol agregamos los huevos, la leche desnatada en polvo y el polvo para hornear y batimos con varillas eléctricas hasta que no queden grumos.
Dividimos la mezcla en 2 partes iguales.
Una de las partes la introducimos en una manga pastelera.
Cortamos la punta de la manga pastelera con el grosor deseado para hacer los panecillos.
En una bandeja de horno con papel de horno hacemos un churro un poco curvo y otro que empiece y termine en la punta del anterior con la curva hacia el otro lado, dejando un pequeño agujero en medio.
Repetimos el proceso hasta acabar con la mezcla, dependerá del tamaño de los churros (a mí me salieron 7).
En la mitad de la mezcla sobrante, añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos para repartir.
Introducimos la mezcla en otra manga pastelera, cortamos la punta y hacemos bollitos circulares en la bandeja de horno con papel de horno.
Horneamos a 180°C durante 15 minutos o hasta que se doren.
Sacamos del horno y dejamos atemperar sobre una rejilla.
PETITCONSEJOS
Probadlos recién hechos o calentadlos 10 segundos a máxima potencia en el microondas para que estén más tiernos.
No dejéis los agujeros muy grandes o los panecillos no se cerrarán.
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