PASTA CON SALSA DE SETAS LIGERA

23 May, 2022 | COMIDAS, RECETAS, SALADAS | 0 Comentarios

¡Salsa de setas fácil y ligera! Guárdatela porque queda brutal y es ideal para acompañar tus platos de pasta, carne, pescado e incluso verduras.

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS

  • 300 g de tu pasta favorita
  • 400 ml de leche o bebida vegetal.
  • 200 g de setas.
  • 1/2 cebolla dulce.
  • 15 g de maicena.
  • 1 cdta de AOVE.
  • Pimienta negra molida.
  • Parmesano rallado.
  • Albahaca fresca.
  • Sal.
PROCESO

  • En una cazuela con abundante agua con sal, cocemos nuestra pasta favorita y reservamos.
  • En una sartén a fuego medio con AOVE, agregamos la cebolla picada muy fina y cocinamos durante 4 minutos.
  • Agregamos nuestras setas favoritas lavadas y picadas y cocinamos 8 minutos más.
  • En un bol disolvemos la maicena en la leche.
  • Vertemos la leche con la maicena dentro de la sartén y removemos continuamente hasta que comience a espesar.
  • Salpimentamos al gusto.
  • Incorporamos la pasta cocida a la sartén y removemos para impregnarla completamente.
  • Servimos con parmesano rallado y albahaca fresca picada.
💡 PETITCONSEJOS

  • Si la salsa os queda muy densa, agregad más leche y si os queda demasiado líquida, dejadla más tiempo en el fuego.
  • Podéis triturarla si preferís.

Información Nutricional

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…