PASTA CON SALSA FÁCIL Y BRUTAL

22 Ene, 2023 | COMIDAS, RECETAS, SALADAS | 0 Comentarios

¡La salsa más fácil y brutal para pasta! Si estás aburrid@ de las salsas tradicionales, aquí te dejo una de mis favoritas. Súper sabrosa, cremosa, saludable y lista en apenas unos minutillos. Guárdatela, pruébala y me cuentas.

INGREDIENTESPARA 2-3 PERSONAS

  • 120 g de rigatoni (o tu pasta favorita).
  • 1/2 cebolla dulce.
  • 2 dientes de ajo.
  • 50 g de tomates Cherry.
  • 300 ml de leche evaporada.
  • 35 g de tomate concentrado.
  • 70 g de mozzarella rallada.
  • 1 cda de AOVE.
  • Pimienta negra molida.
  • Albahaca fresca.
  • Sal.
PROCESO

  • En una cazuela con abundante agua con sal, cocemos nuestra pasta favorita.
  • Escurrimos y reservamos la pasta cocida.
  • En una sartén a fuego medio con AOVE, agregamos los dientes de ajo y la cebolla picada muy fina y cocinamos que se doren ligeramente.
  • Agregamos los tomates Cherry cortados por la mitad y cocinamos 3 minutos más.
  • Añadimos el tomate concentrado, la leche evaporada, la pimienta negra molida, una pizca de sal, removemos y cocinamos hasta que espese ligeramente.
  • Introducimos la pasta cocida y la impregnamos bien con la salsa.
  • Agregamos la mozzarella rallada, removemos y dejamos que se funda.
  • Ponemos albahaca fresca picada por encima y servimos.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir el tomate concentrado por tomate natural triturado.
  • Agregad un 1/3 de vaso de agua de la cocción de la pasta para que la salsa ligue mejor.

Información Nutricional

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