¡SAY CHEESE Y GUARDA LA RECETA! Seáis o no veganos preparos para disfrutar de esta deliciosa salsa de queso casera y vegana. Tan cremosa que es ideal para acompañar cualquier plato de pasta, carne o incluso vuestros nachos. Está elaborada a base de ingredientes saludables y es una receta súper fácil y rápida. En mi caso he combinado la pasta proteica de @foodspring_es con la salsa de queso y tomate seco ¡UNA FANTASÍA!
Mientras esperamos, pelamos y cortamos en trozos medianos las patatas y las zanahorias.
Cuando el agua esté hirviendo, cocemos las patatas y las zanahorias durante 20 minutos a fuego medio-alto.
Una vez pasado ese tiempo, introducimos todos los ingredientes del queso vegano en una batidora, hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.
Vertemos la salsa de queso vegano en un bowl y reservamos.
En una cazuela ponemos agua a hervir.
Cuando el agua esté hirviendo, añadimos la pasta proteica y cocemos durante 6 minutos.
Una vez cocida la pasta, la escurrimos bien, la añadimos de nuevo a la cazuela, incorporamos la salsa de queso vegana a nuestro gusto y removemos bien para impregnarla por completo.
Trituramos unos tomates secos y los añadimos por encima de nuestra pasta.
PETITCONSEJOS
Añadid más zanahoria si el color queréis que os quede más tipo queso Cheddar.
Para la salsa de queso, podéis usar tanto levadura nutricional como de cerveza.
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