¡IT’S FRIDAY!
Y el cuerpo lo sabe. Así que vamos a comenzar con un desayuno diferente, completo y muy especial. Me encanta dejármelos preparaditos la noche anterior, así cuando me levanto voy directa a la mejor parte: DESAYUNAR Quedan espectaculares de sabor, ya sabéis que el plátano y yo nos amamos. Además, podéis adaptarlos perfectamente a vuestras macros y ser creativos con el relleno.
¿Os animáis a probarlos?

INGREDIENTES BASE

• 50 gr de copos de avena suaves.
• 1 plátano maduro.
• 1 cdita de miel cruda.
• Canela en polvo.
• Nuez moscada en polvo.

INGREDIENTES RELLENO

• 100 gr de queso fresco batido 0%.
• 1/2 scoop de proteína whey sabor vainilla y sabor frambuesa.
• Nueces de Macadamia picadas de FrutoSeco.com.
• Frambuesas frescas.
• Arándanos frescos.

PROCESO

• Machacamos el plátano con un tenedor y a continuación añadimos los copos de avena, la miel, la canela, la nuez moscada y removemos bien hasta que todos los ingredientes queden integrados.
• Engrasamos un molde para cupcakes y vamos añadiendo nuestra masa, dejando una cavidad en el centro para luego rellenarlos (nos podemos ayudar de una).
• Metemos el molde en la nevera durante 1 hora.
• Pasada la hora, horneamos durante 25-30 minutos a 180º (controlando que no se nos quemen).
• Para el relleno mezclamos 50 gr de QFB 0% con 1/2 scoop de proteína de frambuesa y otros 50 gr con 1/2 scoop de proteína sabor vainilla. Trituramos unas nueces de Macadamia, para darle toque crunchy y lo he mezclamos bien. Finalmente, añadimos los frutos del bosque y ¡listo!

¿SABÍAS QUÉ?

La nuez de Macadamia (o nuez australiana) es una variedad de nuez con un gran sabor y caracterizada principalmente por su textura al morderla (no he probado nada igual). En cuanto a sus beneficios para la salud se destacan los siguientes: son ricas en vitaminas y minerales, disminuyen los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, mejoran nuestro sistema nervioso y tienen una fuerte acción antioxidante. ¿Aún no las habéis probado?