PIZZA BIANCA CON PROVOLONE, PIÑA, FRUTOS ROJOS Y COCO RALLADO


¡VUELTA A LOS DOMINGOS LOCOS DE TELEPETIT!
Como os he dicho por stories hoy os traigo una pizza diferente y muy especial, de esas que no os encontraréis por ninguna parte porque solo están en mi cabeza de chorlito. He probado a hacer una pizza bianca con uno de mis quesos favoritos: el Provolone. Nunca antes lo había usado en una pizza y el resultado ha sido bestial. Le he añadido piña (lo siento haters piña-pizzeros) y frutos rojos que le dan un toque ácido increíble. Y ya para rematar… coco rallado. Solo digo que ha durado en el plato menos de 10 minutos ¿Os atrevéis con ella?

INGREDIENTES

  • 1 base de pizza de espelta integral bio (la podéis conseguir a través de NutriTienda).
  • Queso Provolone (lo podéis conseguir en Carrefour).
  • Piña.
  • Frambuesas.
  • Grosellas.
  • Coco natural rallado de FrutoSeco.com.
  • AOVE condimentado con pimienta roja de BIOBETICA para la base.
  • Albahaca fresca.
  • Orégano.
PROCESO

  • Añadimos el queso provolone sobre la base.
  • Añadimos el resto de ingredientes sobre el queso provolone.
  • Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
  • Horneamos durante 10 min a 200º.
PETITCONSEJOS

  • Si utilizáis bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.

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