¡PIZZA CARBONARA CON BASE DE ESPELTA EN 10 MINUTOS! No puedo estar más encantada con mi nuevo y gran descubrimiento, las masas de pizza de @thinkingfoods. Tan fácil como escoger tu preferida, descongelar, estirar, añadir tus ingredientes favoritos, hornear y tienes lista una auténtica pizza de restaurante italiano. Además, están elaboradas con buenos ingredientes y os aseguro que quedan TREMENDAS. Yo las he estrenado con una deliciosa carbonara en versión saludable y ha quedado de muerte ¿Hace un trocito?
INGREDIENTES
️️️️️️️️1 bola de masa de pizza de espelta molida a la piedra de Thinkingfoods .
️️️️80 gr de mozzarella rallada.
️️️️60 gr de queso parmesano rallado.
️️️40 gr de jamón curado en taquitos.
️️️️️20 gr de champiñones.
️️️️5 yemas.
️️️️️10 gr de AOVE.
️️️️️Pimienta negra molida.
️️️️Orégano.
PROCESO
️️️️️️️️Descongelamos la bola de masa de pizza de espelta de Thinkingfoods . En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
️️️️Precalentamos el horno a 300°C con calor arriba y abajo o a la máxima potencia que nos permita nuestro horno.
️️️️Para la salsa carbonara, en un bol batimos las yemas de huevo con el queso parmesano rallado, el AOVE y la pimienta negra molida.
️️️Enharinamos la mesa y extendemos la masa con los dedos desde el centro de la bola hacia fuera hasta que sea del tamaño de nuestra mano.
️️️️️Después la cogemos con nuestros dedos por el borde y la vamos girando en el aire sobre sí misma dejando que se estire con su propio peso.
️️️️Dejamos la masa estirada en la bandeja Blu o en nuestra bandeja de horno con papel de horno.
️️️️️Añadimos la mozzarella rallada, la salsa carbonara casera, el jamón en taquitos, los champiñones laminados y el orégano.
️️️️Horneamos a 300°C con calor arriba y abajo, colocando la pizza en la parte más baja del horno 4 minutos. Si nuestro horno no alcanza los 300°C el tiempo se incrementará hasta que los bordes de la pizza comiencen a dorarse.
PETITCONSEJOS
Si no queréis que crezca en el horno y preferís que quede crujiente, estirardadla con rodillo.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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