PIZZA CON BASE DE PLATAHUETE

¡ATENCIÓN A LO QUE VIENE!
El otro día una persona me retó a hacer una pizza dulce y aquí la tenéis. Como se suele decir, el secreto está en la masa… La verdad que ahora lo pienso y me pregunto por qué he tardado tanto tiempo en crear esta maravilla… EXTREMADAMENTE BRUTAL Pizza con base de PLATAHUETE, ya puedo morir en paz
¿Os atrevéis a probarla?

INGREDIENTES BASE

3 plátanos maduros.
100 gr de harina de cacahuete de FrutoSeco.com.
1 huevo.

TOPPING PIZZA

Salsa de tomate casera.
Mozzarella fresca.
Plátano.
Queso Ricotta.
Tomates cherry.
Albahaca fresca.
Orégano.

PROCESO

Trituramos el plátano con un tenedor, añadimos el resto de ingredientes de la base y removemos hasta conseguir una masa homogénea.
Ponemos la mezcla sobre papel de horno (previamente engrasado) y vamos dándole forma redonda.
Horneamos 15-20 min a 180ºC o hasta que la base se dore.
Cuando tengamos una base firme y en el punto que queramos, añadiremos nuestros toppings favoritos y hornearemos 10 minutos más.
Sacamos nuestra pizza del horno y… ¡A DEVORAR SIN PIEDAD!

PETITCONSEJOS

Extended bien la base de la pizza sobre el papel de horno y no la dejéis demasiado gorda si queréis que os quede crujiente.
Podéis sustituir la harina de cacahuete por cualquier otra harina saludable (avena, centeno, quinoa, garbanzo, guisante…).