PIZZA CON BASE DE PLATAHUETE


¡ATENCIÓN A LO QUE VIENE!
El otro día una persona me retó a hacer una pizza dulce y aquí la tenéis. Como se suele decir, el secreto está en la masa… La verdad que ahora lo pienso y me pregunto por qué he tardado tanto tiempo en crear esta maravilla… EXTREMADAMENTE BRUTAL Pizza con base de PLATAHUETE, ya puedo morir en paz
¿Os atrevéis a probarla?

INGREDIENTES BASE

  • 3 plátanos maduros.
  • 100 gr de harina de cacahuete de FrutoSeco.com.
  • 1 huevo.
TOPPING PIZZA

  • Salsa de tomate casera.
  • Mozzarella fresca.
  • Plátano.
  • Queso Ricotta.
  • Tomates cherry.
  • Albahaca fresca.
  • Orégano.
PROCESO

  • Trituramos el plátano con un tenedor, añadimos el resto de ingredientes de la base y removemos hasta conseguir una masa homogénea.
  • Ponemos la mezcla sobre papel de horno (previamente engrasado) y vamos dándole forma redonda.
  • Horneamos 15-20 min a 180ºC o hasta que la base se dore.
  • Cuando tengamos una base firme y en el punto que queramos, añadiremos nuestros toppings favoritos y hornearemos 10 minutos más.
  • Sacamos nuestra pizza del horno y… ¡A DEVORAR SIN PIEDAD!
PETITCONSEJOS

  • Extended bien la base de la pizza sobre el papel de horno y no la dejéis demasiado gorda si queréis que os quede crujiente.
  • Podéis sustituir la harina de cacahuete por cualquier otra harina saludable (avena, centeno, quinoa, garbanzo, guisante…).

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