PIZZA CRUJIENTE DE ARROZ

4 Mar, 2025 | RECETAS, SALADAS | 0 Comentarios

¡Convierte el arroz que te ha sobrado en esta pizza! Súper crujiente y sin gluten, queda espectacular. Ponle los toppings que más te gusten y ya tienes lista la cena de hoy.

INGREDIENTES PARA 1 PIZZA
  • 200 g de arroz cocido (100 g de arroz crudo).
  • 1 huevo.
  • Sal.
INGREDIENTES TOPPING
  • 100 g de pechuga de pollo.
  • 150 g de tomate natural triturado.
  • 20 g de aceitunas negras sin hueso.
  • 50 g de mozzarella rallada.
  • 5 tomates cherry.
  • 1 cdta de AOVE.
  • Rúcula.
  • Orégano.
PROCESO
  • Precalentamos el horno a 220ºC con calor arriba y abajo.
  • Trituramos el arroz con el huevo y la sal hasta formar una mezcla espesa.
  • Extendemos la mezcla sobre una bandeja de horno con papel de horno y le damos forma de pizza, tratando de que no quede muy gruesa.
  • Horneamos a 220ºC durante 15 minutos o hasta aue esté dorada.
  • En una sartén a fuego medio con un poco de AOVE doramos la pechuga de pollo cortada en dados pequeños hasta que estén dorados.
  • Agregamos 100 g de tomate natural triturado, sal, orégano, mezclamos bien y cocinamos 2 minutos más.
  • Sacamos la base del horno, le ponemos el tomate natural triturado sobrante y el resto de toppings.
  • Horneamos a 220ºC durante 5 minutos más.
  • La sacamos y servimos con rúcula fresca.
💡 PETITCONSEJOS
  • Podéis ponerle los toppings que más os gusten.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta1Pizza
Total636g
Cantidad por 100g
Calories118
% Valor Diario*
Grasas Totales3.9g
6%
Grasas Saturadas1.5g
8%
Grasas Trans0g
Colesterol46mg
16%
Sodio50mg
3%
Hidratos de Carbono Totales10.9g
4%
Fibra dietética0.6g
3%
Azúcar1.1g
Proteína9.4g
19%
* El Porcentaje de Valores Diarios está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de sus necesidades calóricas.

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…