Abróchense los baberos que llega una petitpizza muy de temporada y llena de sabrosura. Hacía un montón que no utilizaba gambas en pizza y aprovechando que esta semana compré y que hoy se me ha antojado, he creado esta maravilla. No os quiero contar cómo está con el queso de cabra fundido y la salsa rosa casera, VAYA COMBINACIÓN Os animo a que la probéis y me deis vuestro veredicto.
INGREDIENTES PIZZA
1 base de pizza de espelta integral bio de NutriTienda.
Salsa rosa casera.
Mozzarella fresca.
Rulo de cabra.
Gambas cocidas.
Maíz dulce.
Orégano.
Albahaca fresca.
AOVE para la base.
INGREDIENTES SALSA ROSA
4 cdas de mahonesa saludable casera (receta en post anteriores).
1 cda de tomate natural concentrado.
Orégano.
PROCESO
Precalentamos el horno a 200º.
Colocamos nuestra base de pizza en la bandeja de horno con papel de horno.
Engrasamos con AOVE la base de nuestra pizza ayudándonos de una brocha de cocina.
Incorporamos los toppings de nuestra pizza en el siguiente orden: salsa rosa-mozzarella-queso de cabra-gambas-maíz-orégano.
Horneamos durante 10 min a 200º o hasta que la base esté dorada.
La sacamos del horno, rociamos con nuestra salsa rosa casera, le añadimos la albahaca fresca picada y… ¡LISTA!
PETITCONSEJO
Si utilizais bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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