Ahora sí que sí, con las tortitas de hoy queda oficialmente inagurada la Navidad. Tenía muchas ganas de probar a hacer unas tortitas de jengibre y el resultado ha sido FASCINANTE. Qué aroma, qué sabor, qué jugosidad… Además, como broche final van acompañadas de unas saludables y deliciosas galletas de jengibre caseras, que dan el toque crunchy perfecto para convertirlas en una de mis recetas navideñas favoritas.
INGREDIENTES
- 50 gr de harina de avena sabor vainilla de Naturalath.
- 1 cda de harina de coco ecológica de NutriTienda.
- 1 huevo.
- 2 claras.
- 1 cdita de canela Ceylan en polvo de NutriTienda.
- 1 cdita de jengibre en polvo.
PROCESO
- Batimos todos los ingredientes de las tortitas con una batidora.
- Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
- Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
- Echamos nuestros toppings favoritos y… ¡LISTO! Así de sencillo y rápido.
TOPPING
- Miel cruda.
- Galletas de jengibre caseras (esta semana tendréis la receta).
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