PIZZA DE ESPELTA CON REMOLACHA, REQUESÓN, NECTARINA Y PISTACHOS
Para un buen cierre semanal… TELEPETIT en acción. La mezcla de hoy es alucinante, ya sabéis que soy súper fan de darle ese toque dulce a las pizzas, me vuelve loca. Y ya con el pistacho crujiente… terminamos de rematar la noche ¿Cómo sería vuestra pizza ideal?
INGREDIENTES
- 1 base de pizza de espelta integral bio (la podéis conseguir a través de Nutritienda).
- Tomate concentrado tomate natural triturado.
- Mozzarella fresca.
- Requesón.
- Cebolla dulce.
- Tomates Cherry.
- Remolacha cocida.
- Nectarina.
- Pistachos repelados de FrutoSeco.com.
- AOVE condimentando com boletus de BIOBETICA (para la base).
- Albahaca fresca.
- Orégano.
PROCESO
- Añadimos la salsa de tomate sobre la base.
- Añadimos el resto de ingredientes sobre la salsa de tomate.
- Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
- Horneamos durante 10 min a 200º.
PETITCONSEJO
- Si utilizáis bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.
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