PIZZA DE ESPELTA CON REMOLACHA, REQUESÓN, NECTARINA Y PISTACHOS

pizza de espelta con remolacha nectarina requeson y pistachos

PIZZA DE ESPELTA CON REMOLACHA, REQUESÓN, NECTARINA Y PISTACHOS

Para un buen cierre semanal… TELEPETIT en acción. La mezcla de hoy es alucinante, ya sabéis que soy súper fan de darle ese toque dulce a las pizzas, me vuelve loca. Y ya con el pistacho crujiente… terminamos de rematar la noche ¿Cómo sería vuestra pizza ideal?

INGREDIENTES

  • 1 base de pizza de espelta integral bio (la podéis conseguir a través de Nutritienda).
  • Tomate concentrado tomate natural triturado.
  • Mozzarella fresca.
  • Requesón.
  • Cebolla dulce.
  • Tomates Cherry.
  • Remolacha cocida.
  • Nectarina.
  • Pistachos repelados de FrutoSeco.com.
  • AOVE condimentando com boletus de BIOBETICA (para la base).
  • Albahaca fresca.
  • Orégano.
PROCESO

  • Añadimos la salsa de tomate sobre la base.
  • Añadimos el resto de ingredientes sobre la salsa de tomate.
  • Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
  • Horneamos durante 10 min a 200º.
PETITCONSEJO

  • Si utilizáis bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.

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