En domingos especiales, Telepetit a la altura. Hoy me uno al #7díasveganos de @foodspring_es con esta pizza vegana llena de color y sabrosura. La mezcla de sabores y de texturas la convierten en una auténtica delicia. ¿Habéis probado a usar dátiles y frutos secos en vuestras pizzas? Hacedlo porque queda… ¡IMPRESIONANTE!

INGREDIENTES

• 1 base de pizza de espelta integral bio (la podéis conseguir a través de Nutritienda).
• Tomate concentrado tomate natural triturado.
• Berenjena.
• Dados de calabaza cocida.
• Tomatitos Cherry.
• Dátiles deshuesados.
• Maíz dulce sin azúcares añadidos.
• Mix de bayas y frutos secos de FoodSpring.
• Tomate y calabacín deshidratado de FoodSpring.
• AOVE de BIOBETICA (para la base).
• Albahaca fresca.
• Orégano.

PROCESO

• Añadimos la salsa de tomate sobre la base.
• Añadimos el resto de ingredientes sobre la salsa de tomate.
• Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
• Horneamos durante 10 min a 200º.

PETITCONSEJOS

• Si utilizáis bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.
• En este caso, las verduras deshidratas se añaden nada más sacar la pizza del horno.