PIZZA DE ESPELTA VEGANA CON DÁTILES, VERDURA CRUNCHY, BAYAS Y FRUTOS SECOS

14 Oct, 2018 | CENAS, RECETAS, SALADAS, VEGANAS | 0 Comentarios


En domingos especiales, Telepetit a la altura. Hoy me uno al #7díasveganos de @foodspring_es con esta pizza vegana llena de color y sabrosura. La mezcla de sabores y de texturas la convierten en una auténtica delicia. ¿Habéis probado a usar dátiles y frutos secos en vuestras pizzas? Hacedlo porque queda… ¡IMPRESIONANTE!

INGREDIENTES

  • 1 base de pizza de espelta integral bio (la podéis conseguir a través de Nutritienda).
  • Tomate concentrado tomate natural triturado.
  • Berenjena.
  • Dados de calabaza cocida.
  • Tomatitos Cherry.
  • Dátiles deshuesados.
  • Maíz dulce sin azúcares añadidos.
  • Mix de bayas y frutos secos de FoodSpring.
  • Tomate y calabacín deshidratado de FoodSpring.
  • AOVE de BIOBETICA (para la base).
  • Albahaca fresca.
  • Orégano.
PROCESO

  • Añadimos la salsa de tomate sobre la base.
  • Añadimos el resto de ingredientes sobre la salsa de tomate.
  • Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
  • Horneamos durante 10 min a 200º.
PETITCONSEJOS

  • Si utilizáis bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.
  • En este caso, las verduras deshidratas se añaden nada más sacar la pizza del horno.

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…