PIZZA DE QUINOA CON PERA, GORGONZOLA Y NUECES

23 Sep, 2020 | RECETAS, SALADAS | 2 Comentarios


¡PIZZA EXTRA CRUJIENTE DE QUINOA EN 10 MINUTOS! Ya sabéis que cuando tengo capricho de pizza y no me apetece ponerme a preparar la masa, @thinkingfoods es mi salvavidas. Aquí os dejo otra de mis combinaciones favoritas de dulce-salado, el queso azul fundente sobre la pera caramelizada al horno y el toque crujiente de las nueces… la convierte en una pizza irresistible ¡GUARDAD LA RECETA!

INGREDIENTES

  • ️1 bola de masa de pizza de quinoa de @thinkingfoods.
  • ️️100 gr de mozzarella rallada.
  • ️30 gr de queso Gorgonzola.
  • ️20 gr de nueces California.
  • 1 pera conferencia.
  • ️️Orégano.
PROCESO

  • ️Descongelamos la bola de masa de pizza de quinoa de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
  • ️️Precalentamos el horno a 250°C con calor arriba y abajo.
  • ️Enharinamos la mesa y extendemos la masa con los dedos desde el centro de la bola hacia fuera hasta que sea del tamaño de nuestra mano.
  • ️La estiramos bien con un rodillo para que la base quede crujiente.
  • Dejamos la masa estirada en la bandeja Blu o en nuestra bandeja de horno con papel de horno.
  • ️️Añadimos la mozzarella rallada, las rodajas finas de pera, los trocitos de queso Gorgonzola, las nueces troceadas y el orégano.
  • ️️Horneamos a 250°C con calor arriba y abajo, colocando la pizza en la parte más baja del horno durante 7 minutos o hasta que empiece a dorarse.
  • ️️️Sacamos del horno.
PETITCONSEJOS

  • Si queréis una masa más gordita y que crezca en el horno, no la estiréis con rodillo, cogedla con vuestros dedos por el borde e id girándola en el aire sobre sí misma dejando que se estire con su propio peso.

 


También te puede interesar

LAY’S CAMPESINAS SALUDABLES

LAY’S CAMPESINAS SALUDABLES

Introducción INGREDIENTES 500 g de patatas. 15 g de AOVE. 1/2 cdta de ajo en polvo. 1/2 cdta de cebolla en polvo. 1/2 cdta de pimentón dulce en polvo. 1/2 cdta de tomate en polvo. 1 cdta de perejil seco. 1 cdta de sal. PROCESO Lavamos las patatas y las cortamos en...

PHOSKITOS DE CHEESECAKE

PHOSKITOS DE CHEESECAKE

¡Phoskitos de cheesecake sin azúcar añadido y altos en proteína! Bizcocho ultra esponjoso, bien rellenos y cubiertos de chocolate rosa crujiente ¡Guárdatelos para un flechazo asegurado! INGREDIENTES PARA 20 PHOSKITOS 50 g de harina de avena. 50 g de harina de...

2 Comentarios

  1. Regina

    Maravillosas recetas! Gracias Cris por to el increíble contenido que compartes.

    Responder

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…