PIZZA DE SALMÓN AHUMADO, QUESO BLANDO TRUFADO Y ALCAPARRAS


¡Se nota, se siente, el domingo está presente!
Y eso solo puede significar una cosa… ¡Telepetit en acción! Hoy he probado unas bases nuevas de pizza que compré en el bio market de Planet Organic y me han gustado bastante. Y ya con la mezcla de ingredientes del topping terminamos de rematar la pizza ¿Quién se apunta?

INGREDIENTES

  • 1 base de pizza de masa madre con harina de teff y trigo serraceno (la compré en el bio market de Planet Organic, pero también las tenéis en NutriTienda).
  • Salsa de tomate casera.
  • Mozzarella fresca.
  • Salmón ahumado.
  • Queso de oveja trufado.
  • Alcaparras.
  • Tomates Cherry.
  • Albahaca fresca.
  • Orégano.
PROCESO:

  • Añadimos la salsa de tomate casera sobre la base.
  • Añadimos el resto de ingredientes sobre la salsa de tomate.
  • Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
  • Horneamos durante 10 min a 200º.
PETITCONSEJO:

  • Si utilizáis bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.

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