Sois muchos ya los que me habéis retado a elaborar una pizza dulce saludable, así que no se hable más, hoy pongo fin a vuestra espera con una combinación que seguro os fascina tanto como a mí ¿Amantes de la tarta de manzana por aquí? ¡TENÉIS QUE PROBAR ESTA MARAVILLA! La verdad que me ha sorprendido gratamente, ha quedado BRUTAL y el sabor me recuerda totalmente a la tarta de manzana ¿Os animais a probar algo diferente?

INGREDIENTES

• 1 base de pizza de espelta integral bio (la podéis conseguir a través de NutriTienda).
• Mozzarella fresca.
• Manzana Kanzi.
• Arándanos rojos deshidratados sin azúcar añadido (podéis sustituirlos por pasas sultanas).
• Nueces de California de @frutosecopuntocom.
• Canela Ceylan en polvo de NutriTienda.
• Nuez moscada en polvo.
• Mermelada de albaricoque sin azúcares añadidos.
• Orégano.
• Menta fresca.

PROCESO

• Precalentamos el horno a 200º.
• Colocamos nuestra base de pizza en la bandeja de horno con papel de horno.
• Engrasamos con AOVE la base de nuestra pizza ayudándonos de una brocha de cocina.
• Lavamos y cortamos la manzana en rodajas finas.
• Incorporamos los toppings de nuestra pizza en el siguiente orden: mozzarella-manzana-arándanos-nueces-canela espolvoreada-nuez moscada espolvoreada-orégano.
• Horneamos durante 10 min a 200º o hasta que la base esté dorada.
• La sacamos del horno, la pincelamos con mermelada de albaricoque, añadimos hojas de menta fresca y… ¡LISTA PARA DEVORAR!

PETITCONSEJO

• Si utilizais bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.
• He utilizado manzana Kanzi porque le da un toque ácido que me gusta mucho, pero podéis utilizar vuestra manzana favorita.