PIZZA DULCE A LO TARTA DE MANZANA


Sois muchos ya los que me habéis retado a elaborar una pizza dulce saludable, así que no se hable más, hoy pongo fin a vuestra espera con una combinación que seguro os fascina tanto como a mí ¿Amantes de la tarta de manzana por aquí? ¡TENÉIS QUE PROBAR ESTA MARAVILLA! La verdad que me ha sorprendido gratamente, ha quedado BRUTAL y el sabor me recuerda totalmente a la tarta de manzana ¿Os animais a probar algo diferente?

INGREDIENTES

  • 1 base de pizza de espelta integral bio (la podéis conseguir a través de NutriTienda).
  • Mozzarella fresca.
  • Manzana Kanzi.
  • Arándanos rojos deshidratados sin azúcar añadido (podéis sustituirlos por pasas sultanas).
  • Nueces de California de @frutosecopuntocom.
  • Canela Ceylan en polvo de NutriTienda.
  • Nuez moscada en polvo.
  • Mermelada de albaricoque sin azúcares añadidos.
  • Orégano.
  • Menta fresca.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 200º.
  • Colocamos nuestra base de pizza en la bandeja de horno con papel de horno.
  • Engrasamos con AOVE la base de nuestra pizza ayudándonos de una brocha de cocina.
  • Lavamos y cortamos la manzana en rodajas finas.
  • Incorporamos los toppings de nuestra pizza en el siguiente orden: mozzarella-manzana-arándanos-nueces-canela espolvoreada-nuez moscada espolvoreada-orégano.
  • Horneamos durante 10 min a 200º o hasta que la base esté dorada.
  • La sacamos del horno, la pincelamos con mermelada de albaricoque, añadimos hojas de menta fresca y… ¡LISTA PARA DEVORAR!
PETITCONSEJO

  • Si utilizais bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.
  • He utilizado manzana Kanzi porque le da un toque ácido que me gusta mucho, pero podéis utilizar vuestra manzana favorita.

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