TORTITAS DE CHEESECAKE DE MANGO Y COCO


Si os gustaron las tortitas de cheesecake de fresa, esperad a probar esta nueva creación porque se las trae… La combinación mango y coco nunca falla, así que imaginaos esa combinación en unas jugosas y deliciosas tortitas chorreantes de frosting de queso y galleta… ¡ALUCINANTES! Han entrado directamente en mi TOP 5 tortitero ¡Tenéis que probarlas!

INGREDIENTES TORTITAS

  • 50 gr de harina de avena integral.
  • 10 gr de harina de coco.
  • 1 huevo.
  • 2 clara.
  • 100 gr de mango.
  • 10 gr de coco rallado.
INGREDIENTES TOPPING

  • Mango en dados.
  • Coco natural rallado.
  • Frosting de queso: queso quark natural o queso crema light queso fresco batido 0% stevia.
  • Puré de mango.
  • Galleta integral sin azúcares añadidos.
PROCESO

  • Batimos todos los ingredientes con una batidora, excepto el coco natural rallado, que se añade entero a la mezcla.
  • Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
  • Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
  • Echamos nuestros toppings favoritos… ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.

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