PIZZA VOLCÁN DE QUESO

9 Feb, 2021 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios


¿Puede existir algo mejor que una deliciosa pizza casera? ¡OBVIO! Un volcán pizzero elaborado con 2 de mis masas saludables favoritas de @thinkingfoods con un centro de fundente queso para mojar cada porción de pizza ¿Suena bien? Imaginaos cómo sabe…

INGREDIENTES PARA 1 PIZZA

  • 1 bola de masa de quinoa de @thinkingfoods.
  • 1 bola de masa de 7 cereales de @thinkingfoods.
  • 100 gr de queso mozzarella rallado.
  • 100 gr de tomate natural triturado.
  • 50 gr de taquitos de jamón.
  • 50 gr de tomatitos cherry.
  • 40 gr de champiñones laminados.
  • Orégano.
  • Albahaca fresca.
INGREDIENTES VOLCÁN DE QUESO

  • 60 ml de leche evaporada.
  • 80 gr de queso mozzarella rallado.
  • 1 cdita de pimentón dulce.
  • 1/2 cdita de pimentón picante.
PROCESO

  • Descongelamos 2 bolas de masa de pizza de @thinkingfoods.
  • Enharinamos la mesa, colocamos la primera bola, la aplanamos un poco con los dedos, colocamos la segunda bola encima y aplanamos ambas un poco con los dedos para que se unan.
  • Cogemos de los extremos y los vamos juntando hacia el centro.
  • Pellizcamos el centro para que se una bien mientras boleamos, quedando una forma de seta.
  • Metemos la masa que estábamos pellizcando hacia dentro de la bola y boleamos hasta que quede redonda.
  • Estiramos la masa con ayuda de un rodillo.
  • Precalentamos el horno a 300°C con calor arriba y abajo.
  • Preparamos una bandeja de horno con papel de horno y un cortador circular en el centro.
  • Colocamos la masa en el centro de la bandeja de forma que el cortador quede en el centro, con masa por dentro para formar nuestro cráter.
  • Pinchamos el cráter con un tenedor para que no crezca.
  • Añadimos por fuera del cráter el tomate triturado, la mozzarella, el jamón, los champiñones, los tomatitos cherry y el orégano.
  • Pincelamos el cráter con AOVE.
  • Horneamos a 300°C durante 6 minutos.
  • Calentamos una sartén a fuego medio con la leche evaporada.
  • Cuando esté caliente, agregamos las cucharadas de pimentón, la mozzarella rallada y removemos hasta que se derrita.
  • Sacamos la pizza del horno e introducimos en el cráter nuestra crema de queso.
PETITCONSEJOS

  • Para el volcán, podéis utilizar otro queso que os guste más y derrita bien.
  • Si no tenéis un cortador redondo, podéis usar cualquier recipiente circular y no muy alto que sea apto para horno.

 


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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…