POLLO EN SALSA DE YOGUR A LAS FINAS HIERBAS CON HIGOS


Cuando probéis esta receta la repetiréis una y mil veces porque además de fácil está INCREÍBLE. Pechugas de pollo EXTRA JUGOSAS impregnadas de una deliciosa y ligera salsa de yogur a las finas hierbas e higos horneados ¡VAIS A ALUCINAR!

La joya de la corona es la salsa de yogur con FAGE Total 0% aporta una cremosidad y jugosidad a las pechugas ALUCINANTE. Es un yogur colado (por eso es tan cremoso, de tipo yogur griego), sin azúcares añadidos, 0% en grasa y alto en proteína.

INGREDIENTES PARA 2 CAZUELITAS DE 16 CM

  • 4 pechugas de pollo enteras.
  • 200 gr de yogur FAGE Total 0% de @fage.es.
  • 130 ml de leche evaporada.
  • 5 gr de AOVE.
  • Ralladura de 1/2 limón.
  • 1 cdita de perejil.
  • 1 cdita de romero.
  • 1 cdita de orégano.
  • 1 cdita de cebolla en polvo.
  • 1 cdita de ajo en polvo.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.
  • 2 higos.
  • Eneldo fresco (tras el horneado).
PROCESO

  • Para la salsa de yogur, mezclamos en un bol el yogur, la leche evaporada, la ralladura de limón, el perejil, el romero, el orégano, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal.
  • Precalentamos el horno a 190°C con calor arriba y abajo.
  • Preparamos una sartén a fuego alto con el AOVE.
  • Cuando el AOVE esté bien caliente, sellamos las pechugas de pollo por ambos lados hasta que se doren ligeramente.
  • Impregnamos las pechugas de pollo con la salsa de yogur FAGE Total y las colocamos en una sartén apta para horno engrasada.
  • Vertemos el resto de la salsa por encima de las pechugas.
  • Lavamos y cortamos los higos en rodajas y los repartimos sobre las pechugas de pollo.
  • Horneamos durante 15 minutos a 190°C con calor arriba y abajo.
  • Sacamos del horno, dejamos reposar 5 minutos, agregamos eneldo fresco y servimos.
PETITCONSEJOS

  • Podéis utilizar las hierbas provenzales que más os gusten para especiar la salsa de yogur.
  • Podéis usar la parte del pollo que más os guste.
  • No os paséis con el horneado o las pechugas de pollo quedarán muy secas.

 

Petit Fit

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