¿Habéis probado alguna vez a preparar vuestros porridges al horno? Si la respuesta es no… ¡no sabéis lo que os estáis perdiendo! Sin duda es mi manera favorita de tomarlo, queda ALUCINANTE. Esa capita dorada y crujiente que se forma por encima al sacarlo del horno, es lo más. Suelo prepararme una buena cantidad para tener desayuno durante varios días (aguanta 5-6 días perfectamente), así cuando me despierto solo tengo que sacarlo de la nevera calentarlo en el micro e incarle el diente. Lo mejor de todo es que es súper sencillo de hacer y admite un montón de combinaciones, a mí me flipa echarle fruta fresca y deshidratada, especias, frutos secos… ¡Dadle caña a vuestra imaginación y probadlo!
INGREDIENTES PORRIDGE
150 gr de copos de avena fuertes.
500 ml de bebida de arroz sin azúcares añadidos.
1 pera Conferencia.
1 plátano maduro.
20 gr de dátiles.
20 gr de pasas sultanas.
50 gr de frutos secos variados de @calconut_nuts (uno de los productos de la cajita de noviembre de DietBox).
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bowl grande añadimos la bebida de arroz templada, la canela, la nuez moscada, la avena y dejamos reposar por 10 minutos.
Cuando la avena se haya hinchado añadimos la pera y el plátano troceado, los frutos secos y los dátiles picados, las pasas y removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen.
Engrasamos con AOVE un recipiente apto para horno y vertemos la mezcla anterior.
Horneamos a 180º durante 30 minutos o hasta que se dore.
Lo sacamos del horno, lo dejamos atemperar y… ¡A ZAMPAR! Ya tenemos un rico porridge horneado para varios días.
PETITCONSEJO
Podéis dejarlo unos minutos más en el horno para que coja más consistencia y que al enfriarse y cortarlo tengáis una especie de barritas saludables.
También podéis añadirle unas claras de huevo para conseguir un desayuno nutritivamente completo.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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