PORRIDGE AL HORNO

PORRIDGE AL HORNO
¿Habéis probado alguna vez a preparar vuestros porridges al horno? Si la respuesta es no… ¡no sabéis lo que os estáis perdiendo! Sin duda es mi manera favorita de tomarlo, queda ALUCINANTE. Esa capita dorada y crujiente que se forma por encima al sacarlo del horno, es lo más. Suelo prepararme una buena cantidad para tener desayuno durante varios días (aguanta 5-6 días perfectamente), así cuando me despierto solo tengo que sacarlo de la nevera calentarlo en el micro e incarle el diente. Lo mejor de todo es que es súper sencillo de hacer y admite un montón de combinaciones, a mí me flipa echarle fruta fresca y deshidratada, especias, frutos secos… ¡Dadle caña a vuestra imaginación y probadlo!

INGREDIENTES PORRIDGE

  • 150 gr de copos de avena fuertes.
  • 500 ml de bebida de arroz sin azúcares añadidos.
  • 1 pera Conferencia.
  • 1 plátano maduro.
  • 20 gr de dátiles.
  • 20 gr de pasas sultanas.
  • 50 gr de frutos secos variados de @calconut_nuts (uno de los productos de la cajita de noviembre de DietBox).
  • Canela Ceylan en polvo de NutriTienda.
  • Nuez moscada en polvo.
  • Esencia de vainilla de BIOBETICA.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  • En un bowl grande añadimos la bebida de arroz templada, la canela, la nuez moscada, la avena y dejamos reposar por 10 minutos.
  • Cuando la avena se haya hinchado añadimos la pera y el plátano troceado, los frutos secos y los dátiles picados, las pasas y removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen.
  • Engrasamos con AOVE un recipiente apto para horno y vertemos la mezcla anterior.
  • Horneamos a 180º durante 30 minutos o hasta que se dore.
  • Lo sacamos del horno, lo dejamos atemperar y… ¡A ZAMPAR! Ya tenemos un rico porridge horneado para varios días.
PETITCONSEJO

  • Podéis dejarlo unos minutos más en el horno para que coja más consistencia y que al enfriarse y cortarlo tengáis una especie de barritas saludables.
  • También podéis añadirle unas claras de huevo para conseguir un desayuno nutritivamente completo.

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