¡LLEGÓ EL DÍA!
En apenas unas horas estaré aterrizando en la maravillosa isla bonita de La Palma en compañía de dos grandes amigos @marisa15sj y @guillermo_dg. Sin duda es uno de los lugares que consigue desconectarme y darme paz… Supongo que todos tenemos un lugar así ¿Cuál es el vuestro?

Y bueno, hoy es jueves y ya sabéis lo que eso significa, así que vamos a ir calentando motores con un porridge al estilo canario, con gofio y plátano de canarias. El sabor es intenso y delicioso y la textura es lo que más me engancha ¿Os animáis?

INGREDIENTES

• 50 gr de gofio de maíz (lo podéis conseguir en Alcampo).
• 1 plátano maduro canario.
• 1 chorrito de bebida de almendras de frias (uno de los productos de la cajita de julio de DietBox).
• 1 cdita de aceite de coco virgen extra.

PROCESO

• Cortamos el plátano a la larga y lo doramos en la sartén (previamente engrasada con aceite de coco) hasta que se doren por ambos lados.
• Cuando ambos lados estén dorados, los sacamos y los machacamos con un tenedor hasta obtener una papilla.
• Vamos añadiendo el gofio y removiendo bien hasta que consigamos una mezcla bastante espesa.
• Emplatamos y añadimos nuestros toppings ¡Así de fácil!

TOPPING

• Frambuesas congeladas.
• Crema de anacardos de My Body Genius.
• Crema de cacao (cacao puro desgrasado sin azúcares añadidos de FrutoSeco.com bebida de almendras sin azúcares añadidos).

PETITCONSEJOS

• Para incorporar la fuente de proteína a este desayuno, cuando echéis el gofio de maíz, podéis añadir también un cacito de proteína iso en polvo.