PORRIDGE DE CAQUI CON SEMILLAS DE AMAPOLA

porridge de caqui con semillas de amapola

PORRIDGE DE CAQUI CON SEMILLAS DE AMAPOLA

Muy buenos días de Jueves con J de Jamás faltes a tu cita porridgera. El protagonismo de mi porridge de hoy se lo lleva… EL CAQUI. Una de mis frutas favoritas junto al plátano. Me encanta la cremosidad y el sabor tan dulce que deja ¿Os animáis a probarlo?

INGREDIENTES

  • 40 gr de copos de avena suaves.
  • 200 ml de bebida de coco y almendras sin azúcares añadidos de Ecomil.
  • 3 claras.
  • 80 gr de caqui.
  • 1 puñadito de clavo.
  • 1 rama de canela Ceylan de FrutoSeco.com.
PROCESO

  • Añadimos la bebida de coco y almendra, el caqui y la rama de canela en una cazuela.
  • Cuando comience a hervir, incorporamos los copos de avena y removemos de forma continuada.
  • Cuando comience a coger consistencia, añadimos las claras de huevo y removemos hasta que se cuajen o hasta que consigamos la textura deseada.
  • Cocemos a fuego lento durante 10 minutos y sin dejar de remover.
  • Retiramos del fuego y añadimos nuestros toppings favoritos.
TOPPING

  • Caqui.
  • Nueces de Macadamia de FrutoSeco.com.
  • Semillas de amapola ecológicas de Ecoriginal.

¿SABÍAS QUÉ?


El caqui es una fruta otoñal de origen asiático que contiene un 80% de agua y nos aporta 65 kcal por cada 100 gr. Además, es rica en vitaminas A (betacarotenos), B3, B6, B9, C, E, y minerales como el potasio, calcio, fósforo, magnesio, yodo, sodio, selenio y hierro. Asimismo, nos aporta fibra soluble con la pectina y los mucílago y posee taninos que tienen efecto astringente. ¿Lo habéis probado?

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