Continuando con las fiestas, hoy tocan unas gachas de fitrrero rocher, se que a todos os encantaron mis petit-fitrreros y por supuesto a mi también. Así que hoy los he convertido en unas gachas deliciosas.

INGREDIENTES

• 40 gr de copos de avena suaves.
• 200 ml de bebida de avellana sin azúcares añadidos.
• 3 claras.
• 1 cda de cacao puro desgrasado sin azúcares añadidos.
• 12 gr de avellanas tostadas.
• Stevia al gusto.

PROCESO

• Añadimos la bebida vegetal mezclada con el cacao en una cazuela.
• Cuando comience a hervir, incorporamos los copos de avena y removemos de forma continuada.
• Cuando comience a coger consistencia, añadimos las claras de huevo y removemos hasta que se cuajen o hasta que consigamos la textura deseda.
• Incorporamos las avellanas troceadas y removemos bien.
• Cocemos a fuego lento durante 10 minutos y sin dejar de remover.

TOPPING

• Crema de avellanas.
• Coco rallado natural de My Body Genius.
• Grosellas frescas.