PORRIDGE DE PIÑA COLADA

Hoy es jueves y toca un porridge muy especial, porridge de piña colada. ¡No os hacéis una idea de lo buenísimo que está! ¿Os animáis a probarlo?

INGREDIENTES

• 40 gr de copos de avena suaves.
• 150 ml de bebida de coco (sin azúcares añadidos).
• 3 claras.
• 50 gr de piña natural.
• 1 rama de canela Ceylan.
• 5 gr de coco natural rallado de My Body Genius.

PROCESO

• Batimos la piña con la bebida de coco.
• Añadimos la mezcla y la rama de canela en una cazuela.
• Cuando comience a hervir, incorporamos los copos de avena y removemos de forma continuada.
• Cuando comience a coger consistencia, añadimos las claras de huevo y removemos hasta que se cuajen o hasta que consigamos la textura deseada.
• Retiramos del fuego, añadimos el coco rallado y removemos bien.
• Cocemos a fuego lento durante 10 minutos y sin dejar de remover.

TOPPING

• Coco natural rallado de My Body Genius.

PETITCONSEJOS

• Podéis utilizar una piña baby a modo de bolw para presentar vuestro porridge de piña colada, a parte de dar un toque muy chulo, el porridge absorbe todo el aroma y el sabor de la piña.
• La piña baby la podéis conseguir en Carrefour.