Hoy es jueves y toca un porridge muy especial, porridge de piña colada. ¡No os hacéis una idea de lo buenísimo que está! ¿Os animáis a probarlo?
INGREDIENTES
- 40 gr de copos de avena suaves.
- 150 ml de bebida de coco (sin azúcares añadidos).
- 3 claras.
- 50 gr de piña natural.
- 1 rama de canela Ceylan.
- 5 gr de coco natural rallado de My Body Genius.
PROCESO
- Batimos la piña con la bebida de coco.
- Añadimos la mezcla y la rama de canela en una cazuela.
- Cuando comience a hervir, incorporamos los copos de avena y removemos de forma continuada.
- Cuando comience a coger consistencia, añadimos las claras de huevo y removemos hasta que se cuajen o hasta que consigamos la textura deseada.
- Retiramos del fuego, añadimos el coco rallado y removemos bien.
- Cocemos a fuego lento durante 10 minutos y sin dejar de remover.
TOPPING
- Coco natural rallado de My Body Genius.
PETITCONSEJOS
- Podéis utilizar una piña baby a modo de bolw para presentar vuestro porridge de piña colada, a parte de dar un toque muy chulo, el porridge absorbe todo el aroma y el sabor de la piña.
- La piña baby la podéis conseguir en Carrefour.
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