Vamos a comenzar la semana con una de las mejores combinaciones que puede existir… ¡MANGO Y COCO! Tenéis que probarlas, es una de mis recetas tortiteras favoritas. El sabor es brutal y la textura… se deshacen en la boca.
INGREDIENTES
- 20 gr de harina de coco ecológica.
- 20 gr de harina de avena integral.
- 3 claras.
- 80 gr de mango.
- 50 ml de bebida de coco (sin azúcares añadidos).
- Canela en polvo.
PROCESO
- Batimos todos los ingredientes con una batidora.
- Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
- Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
- Añadimos los toppings ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.
TOPPING
- Crema de mango casera (mango natural triturado).
- Coco natural rallado de My Body Genius.
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2 comentarios
Buenos días Cris!
En vez de poner harina de avena neutra, se puede poner de la integral? Habría que aumentar la dosis de la leche de coco?
Mil gracias! Deseando probarlas 😍
Sin problema, no hay que modificar nada más de la receta.