TORTITAS DE MANGO Y COCO


Vamos a comenzar la semana con una de las mejores combinaciones que puede existir… ¡MANGO Y COCO! Tenéis que probarlas, es una de mis recetas tortiteras favoritas. El sabor es brutal y la textura… se deshacen en la boca.

INGREDIENTES

  • 20 gr de harina de coco ecológica.
  • 20 gr de harina de avena neutra.
  • 3 claras.
  • 80 gr de mango.
  • 50 ml de bebida de coco (sin azúcares añadidos).
  • Canela en polvo.
PROCESO

  • Batimos todos los ingredientes con una batidora.
  • Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
  • Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
  • Añadimos los toppings ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.
TOPPING

  • Crema de mango casera (mango natural triturado).
  • Coco natural rallado de My Body Genius.

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