BUONGIORNO DA ROMA!
En Roma, en Australia o en Japón, nunca faltaré a mi cita gachera de cada jueves con mis @fitfatgirlsteam. Y como no podía ser de otra forma… Arrancamos el día con un porridge muy especial y espectacularmente rico
¿Os animáis a darle color a vuestro día?
INGREDIENTES
- 40 gr de copos de avena suaves.
- 200 ml de bebida de avellanas sin azúcares añadidos.
- 3 claras.
- 1 rama de canela Ceylan.
COLORES
- Rojo: fresas trituradas.
- Verde: té matcha.
PROCESO
- Añadimos la bebida de almendras y la rama de canela en una cazuela.
- Cuando comience a hervir, incorporamos los copos de avena y removemos de forma continuada.
- Cuando comience a coger consistencia, añadimos las claras de huevo y removemos hasta que se cuajen o hasta que consigamos la textura deseada.
- Retiramos del fuego y separamos nuestras gachas en 3 partes iguales.
- Mezclamos cada parte con el color correspondiente, hasta conseguir el tono deseado, emplatamos y añadimos nuestros toppings.
- Cocemos a fuego lento durante 10 minutos y sin dejar de remover.
TOPPING
- Protein crunch de chocolate negro, chocolate blanco y pink panther sin azúcares añadidos de My Body Genius.
PETITCONSEJOS
- Cuanta más consistencia tengan las gachas, más fácil será emplatar sin que los colores se mezclen entre sí.
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