Esta semana va de rosa y remolachas. Hay que ver el juego que dan y lo bien que quedan los platos. Hoy es jueves y toca porridge "pink-panther", no os imagináis como ha salido, está brutal. ¿Os animáis a probarlo?
INGREDIENTES
40 gr de copos de avena suaves.
200 ml de bebida de arroz y nuez sin azúcares añadidos.
2 claras.
1 cda de proteína whey sabor vainilla.
1 rama de canela Ceylan.
Canela en polvo.
PROCESO
Mezclamos la bebida de arroz y nuez con el jugo de la remolacha roja.
Añadimos la bebida vegetal y la canela en una cazuela.
Cuando comience a hervir, incorporamos los copos de avena y removemos de forma continuada.
Cuando comience a coger consistencia, añadimos las claras de huevo y removemos hasta que se cuajen o hasta que consigamos la textura deseda.
Retiramos del fuego, añadimos la proteína de vainilla y removemos bien.
Cocemos a fuego lento durante 10 minutos y sin dejar de remover.
TOPPING
Crema anacardos casera mezclada con jugo natural de remolacha roja.
Frambuesas frescas.
Grosellas frescas.
Protein crunch de "pink-panther" y chocolate blanco (sin azúcares añadidos) de mybodygenius.
PETITCONSEJOS
Para que la crema de anacardos coja bien el color, tiene que estar hecha con anacardos crudos sin tostar.
No os paséis echando jugo de remolacha a la crema de anacardos o se quedará demasiado espesa.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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