¡EL SÁNDWICH DE MODA MÁS BRUTAL EN 5 MINUTOS! Aquí os dejo mi versión del sándwich más viral del momento por su curiosa elaboración y su espectacular resultado. Las rebanadas de pan quedan muy jugosas y envueltas en tortilla y el relleno es súper versátil, yo he añadido extra de queso y ha quedado increíble.
INGREDIENTES PARA 1 SÁNDWICH
2 rebanadas de pan de molde integral.
2 huevos.
2 lonchas de queso.
40 gr de mozzarella rallada.
20 gr de jamón ibérico.
1 tomate rama.
2 hojas de lechuga.
1 cda de AOVE.
1 cdita de orégano.
Albahaca fresca.
Sal.
PROCESO
En un bol batimos los huevos con el orégano y la sal al gusto.
En una sartén a fuego medio engrasada ligeramente con AOVE, agregamos los huevos batidos, empapamos las rebanadas de pan en el huevo por ambos lados y las colocamos en el centro, una enfrente de la otra.
Dejamos que el huevo se cuaje casi completamente y con una espátula, le damos la vuelta a todo.
En una de las rebanadas de pan, colocamos el jamón ibérico, en la otra la lechuga y agregamos la mitad de la mozzarella rallada encima del jamón.
Cuando estén cuajados los laterales de la tortilla, los plegamos hacia dentro con una espátula cubriendo el jamón, la lechuga y la mozzarella.
Colocamos una loncha de queso encima de cada rebanada de pan, un par de rodajas de tomate encima de cada loncha de queso y repartimos la mozzarella sobrante por encima.
Con una espátula, doblamos una rebanada de pan sobre la otra para formar un sándwich y lo tapamos con una tapa durante un minuto para que el queso se derrita por completo.
Lo sacamos de la sartén, agregamos albahaca fresca picada por encima y servimos inmediatamente.
PETITCONSEJOS
Usad una sartén grande donde os quepan bien las dos rebanas de pan.
Podéis rellenar vuestro sándwich de huevo con los ingredientes que más os gusten.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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