SÁNDWICH HELADO DE GALLETA

15 Ago, 2023 | DULCES, ESPECIALES, RECETAS, VERANO | 0 Comentarios

¡Sándwich helado de galleta! Sin azúcar añadido, sin gluten y sin huevos. Guárdatelo porque te va a flipar la combinación de la galleta casera con textura brownie y el relleno de helado cremoso de fresa con 2 ingredientes.

INGREDIENTES PARA 6 SÁNDWICHES (12 GALLETAS)

  • 140 g de harina de almendra.
  • 40 g de cacao puro en polvo desgrasado.
  • 110 ml de leche o bebida vegetal.
  • 80 g de eritritol.
  • 2 g de polvo para hornear.
  • 200 g de fresas congeladas.
  • 100 g de yogur griego natural.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  • Para las galletas, en un bol mezclamos la harina de almendra, el cacao en polvo, la leche, el eritritol y el polvo para hornear.
  • Cogemos pegotitos de 30 g y los colocamos separados entre sí sobre una bandeja de horno con papel de horno.
  • Horneamos a 180ºC durante 10 minutos.
  • Las sacamos y las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
  • Para el helado, trituramos las fresas congeladas con el yogur griego hasta obtener una textura cremosa.
  • Ponemos una bola de helado sobre una galleta, otra galleta sobre la bola de helado y presionamos ligeramente.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis usar la fruta congelada que más os guste.
  • Podéis sustituir el yogur griego por queso fresco batido o yogur vegetal.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta6Sándwiches
Total672g
Cantidad por 100g
Calories151
% Valor Diario*
Grasas Totales7.9g
13%
Grasas Saturadas2.4g
12%
Grasas Trans0g
Colesterol0mg
0%
Sodio34mg
2%
Hidratos de Carbono Totales17.4g
6%
Fibra dietética5.9g
24%
Azúcar4.2g
Proteína11.8g
24%

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…