SANDWIZZA CON QUESO DE TRUFA, JAMÓN IBÉRICO Y NUECES


De los creados de la “Gofrizza” y “Quiero algo diferente pero que no se tarde mucho en hacer” llega… LA SANDWIZZA. Un sándwich en versión pizza (o viceversa) que queda alucinantemente crujiente y se tarda menos de 20 minutos en preparar ¿Os animais a probar algo diferente?

INGREDIENTES

  • 1 base de pizza de espelta integral bio de @nutritienda.
  • Tomate concentrado tomate natural triturado orégano albahaca.
  • Mozzarella fresca.
  • Queso francés con trufa negra.
  • Jamón Ibérico.
  • Nueces de California de @frutosecopuntocom.
  • Tomates Cherry.
  • Orégano.
  • Albahaca fresca.
  • AOVE para la base.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 200º.
  • Con ayuda de un cuchillo de sierra, cortamos nuestra base de tal manera que salgan 6 triángulos lo más parecidos posible.
  • Colocamos 3 los triángulos cortados en la bandeja de horno con papel de horno.
  • Engrasamos con AOVE la base de cada uno de ellos ayudándonos de una brocha de cocina.
  • Incorporamos los toppings de nuestra pizza en el siguiente orden: salsa de tomate-mozzarella-queso de trufa-jamón-nueces-orégano.
  • Engrasamos los 3 restantes triángulos y los colocamos encima a modo sándwich.
  • Como topping añadimos mozarella, tomates Cherry y más orégano.
  • Horneamos durante 10 min a 200º o hasta que estén dorados.
  • Los sacamos del horno, añadimos albahaca fresca y… ¡LISTOS!
PETITCONSEJO

  • Si utilizais bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.

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