H A P P Y S A N C O O K I T I N Los buenos días no se dan, se hacen. Así que aquí os traigo una receta espectacular para conquistar vuestros estómagos. Skillet cookie o galleta a la sartén rellena de frutos del bosque con pepitas de chocolate negro y bien de peanut butter. Esta galleta gigante es muy sencilla de preparar y se tarda poquísimo. ¿Os animáis?
1 cda de bebida de arroz sin azúcares añadidos de Frias Nutricion (uno de los productos de la cajita de febrero de DietBox).
1/2 cdita de levadura.
Canela en polvo.
1 taza de frutos del bosque frescos (moras, grosellas, frambuesas y arándanos).
1 onza de chocolate negro 85 % sin azúcares añadidos.
PROCESO
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos el huevo con la bebida vegetal.
Añadimos la crema de cacahuete y el aceite de coco y mezclamos bien.
En otro recipiente, mezclamos los ingredientes secos (harina de avena, proteína, canela y levadura) los tamizamos y los agregamos poco a poco a la mezcla anterior.
Removemos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y consigamos una masa compacta que podamos manejar con las manos.
Engrasamos el molde que vayamos a utilizar (normalmente se hacen en sartenes de hierro pequeñas, pero yo lo he hecho en una cazuela de barro pequeña).
Separamos la masa en dos partes iguales y colocamos una primera parte en el molde.
Metemos un puñado de frutos del bosque en el microondas durante 30 segundos a máxima potencia y al sacarlos los aplastamos con un tenedor.
Los distribuimos bien por encima de la masa que ya hemos incorporado.
Ponemos el resto de la masa encima de los frutos del bosque, aplastamos bien y añadimos el chocolate negro en trozos.
Horneamos 10-15 min a 180º (NOTA El tiempo es orientarivo, cada horno es un mundo). Conviene que reviséis la galleta a los 10 minutos de horneado y si veis que las orillas están doradas, será momento de sacarla.
PETITCONSEJOS
Es conveniente que os humedezcáis las manos para manejar la masa sin que se os pegue.
Podéis sustituir la crema de cacahuete por cualquier otra crema de frutos secos que os guste más.
Si sois alérgicos a los frutos secos, podéis reemplazar la crema por aceite de coco.
Si no tenéis proteína de vainilla podéis omitidla.
Descuento en las marcas colaboradoras con el código PETIT
¡Tortillas de zanahoria con 3 ingredientes! Idea rápida, fácil y brutal para tus cenas ligeras y saludables. Sin harinas, bajas en carbohidratos y perfectas para rellenarlas con tus ingredientes favoritos. INGREDIENTES PARA 5 TORTILLAS 200 g de zanahoria rallada....
¡Fundente de chocolate fácil y sin azúcar en 12 minutos! Suena a fantasía pero es real. Sin azúcar, sin huevo y con un interior extra fundente de chocolate. INGREDIENTES PARA 1 TARTA EN MOLDE DE 12 CM 90 ml de leche o bebida vegetal. 65 g de chocolate negro 85%. 40...
¡Postre de manzana bajo en calorías con 2 ingredientes! Con tan solo 63 kcal a los 100 g, sin horno, sin azúcar añadido, sin harinas, sin huevo y tremendamente esponjoso. Guárdatelo porque es facilísimo y no falla. INGREDIENTES PARA MOLDE DE 20x10 500 g de manzana...
Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
0 comentarios